Plumcake al limone

PRESENTAZIONE

Il plumcake al limone, arricchito con semi di papavero, è un dolce molto aromatico, semplicissimo da preparare.

Il plumcake al limone è una torta ideale da gustare per una dolcissima colazione o una golosa merenda, magari accompagnandolo con un buon thè caldo.

Per preparare questo plumcake scegliete dei limoni non trattati preferibilmente biologici!

Leggi anche: Plumcake salato

INGREDIENTI
Ingredienti per 1 stampo 30x10x8 cm
Farina 00 180 g
Fecola di patate 50 g
Burro 150 g
Zucchero 160 g
Uova 3
Lievito in polvere per dolci (16 gr) 1 bustina
Succo di limone 2 cucchiai
Scorza di limone 2
Semi di papavero 1 cucchiaio
Preparazione

Come preparare il Plumcake al limone

Per preparare il plumcake al limone iniziate sbattendo le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero 1, aiutandovi con delle fruste elettriche o con una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso. A questo punto aggiungete il burro che avrete fuso nel microonde 2 mescolando con delicatezza per amalgamarlo. Aggiungete due cucchiai di succo di limone 3

e la scorza grattugiata di due 4. Infine aggiungete anche la farina setacciata insieme alla fecola e al lievito 5 mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Incorporate infine anche i semi  di papavero 6.

Imburrate 7 e infarinate 8  uno stampo da plumcake (possibilmente apribile) oppure foderatelo con della carta da forno; versatevi l’impasto 9 e infornate a 180°C per 45/50 minuti. Controllate la cottura del plumcake al limone con l’aiuto di uno stecchino, se infilzandolo al centro del plumcake rimarrà asciutto il dolce sarà cotto. Servite il plumcake al limone ancora tiepido o freddo!

315 COMMENTI
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  • ricci ivana
    giovedì 11 aprile 2019
    ottimo..fatto variante nella forma a colomba
  • angialb
    giovedì 11 aprile 2019
    al posto dei semi di papavero ho aggiunto qualche mandorla (con buccia) tritata nel mixer. Buonissimo.
22 FATTE DA VOI
massi70
Max cake! 😀
anna.cuccu
Con farina integrale e zucchero di canna
sarabc
Plumcake al limone
vaver78
Plumcake al limone
Grace95
plumcake all'arancia🍊
manusara88
plumcake al limone...veramente squisita e ottima
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