Plumcake alla Nutella

Dolci Torte

301

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 30 min
Cottura: 50 min
Dosi per: 8 persone
Costo: basso

Presentazione

Golosi internauti fatevi avanti, questa è la ricetta che aspettavate: plumcake alla Nutella, un irresistibile dolce morbido preparato con la crema alla nocciola più famosa al mondo. La preparazione è molto semplice come per la torta morbida, basta aggiungere la Nutella all’impasto base del plumcake e se non dovesse bastarvi, per rendere ancora più invitante questo dolce, congelate dei cubetti di Nutella nei contenitori per il ghiaccio, infarinateli e inseriteli al centro del plumcake, otterrete così un delizioso cuore fondente. Il plumcake alla Nutella è il top delle merende e delle colazioni più golose, scegliete voi quando gustarlo, quello che è certo è che non ne avanzerà molto!

Plumcake al cioccolato

Ingredienti per uno stampo da 28 X 11 cm: Farina 00 250 g; Zucchero 200 g; Nutella 100 g; Burro 100 g; Miele 50 g; Cacao amaro in polvere 25 g; Uova a temperatura ambiente 5; Lievito in polvere per dolci 12 g; Sale fino 1 pizzico

Preparazione

Come preparare il Plumcake alla Nutella

Per realizzare il plumcake alla Nutella ponete in una ciotola capiente le uova a temperatura ambiente, il miele (1) , lo zucchero (2) il pizzico di sale e montate con una frusta elettrica il composto (3)

fino ad ottenere una crema spumosa e chiara (4) (in alternativa potete usare anche una planetaria). A parte setacciate la farina, il lievito e il cacao amaro in polvere (5), versate le polveri setacciate nel composto di uova (6),

mescolate con un cucchiaio (7) per amalgamare gli ingredienti. Sciogliete il burro in un pentolino o nel microonde (8) incorporate la Nutella al burro fuso (9) e mescolate per sciogliere la Nutella e ottenere una crema liscia senza grumi.

Incorporate la crema di Nutella all’impasto mescolando con una spatola (10-11). La base del plumcake è pronta, imburrate uno stampo da plumcake di 28 X 11 cm e foderatelo con carta da forno, per un risultato ottimale ritagliate dei fogli di carta da forno della stessa misura del fondo e dei bordi così da far aderire bene la carta senza creare increspature (12).

Versate l’impasto nello stampo (13), livellate la superficie con una spatola (14) e cuocete il plumcake in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti (160° per 40-45 minuti se forno ventilato). A cottura ultimata sfornate il plumcake alla Nutella, per sformarlo aspettate che si raffreddi e poi basterà rovesciare lo stampo per sformarlo (15). Il vostro goloso plumcake alla Nutella è pronto, non vi resta che tagliare delle generose fette e gustarlo!

Conservazione

Conservate il plumcake alla Nutella sotto una campana di vetro per 2-3 giorni. E possibile congelare il plumcake dopo la cottura, magari porzionato in modo da scongelare solo la quantità necessaria.

Consiglio

Se il già citato cuore fondente di Nutella per voi è troppo, ma siete comunque in preda a una crisi di golosità, potete riempire lo stampo per metà, aggiungere delle “striature” di Nutella con un cucchiaio e poi terminare di riempire con il resto dell’impasto.

Leggi tutti i commenti ( 301 ) Le vostre versioni ( 19 )

Stampa la
ricetta

Presente in: Dolci, Dolci al cioccolato, Torte, Ricette sfiziose, Ricette vegetariane, Ricette al forno

Altre ricette

I commenti (301)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

barbara92 ha scritto: lunedì 29 ottobre 2018

buongiorno, posso sostituire il burro con la margarina?
Redazione Giallozafferano ha scritto: lunedì 29 ottobre 2018

@barbara92: Ciao, non ti consiglieremmo questa sostituzione. Potresti però utilizzare l'olio di semi al posto del burro. La proporzione è: a 100 g di burro corrispondono 80 g di olio.
Francesco ha scritto: sabato 29 settembre 2018

ciao forse 250 gr di farina sono decisamente troppi. risulta un po stopposo...

Leggi tutti i commenti ( 301 ) Scrivi un commento

Fatte da voi

valeriafarina1981

ecco il mio! confermo quanto già detto da altri, il gusto di nutella non si sente.
Paolita

Il mio plum-cake alla Nutella 😋😋😋
Brigida3.0

giallozafferano DOCET