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Plumcake integrale all'avena
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 50 min
- Dosi per: 6 persone
PRESENTAZIONE
Semplice e genuino: in due parole possiamo definire così questo morbido e gustoso plumcake integrale all'avena, un dolce casalingo alla portata di tutti. Come per i plumcake classici, vi basterà munirvi di fruste elettriche per mescolare insieme gli ingredienti e in pochi minuti otterrete l'impasto perfetto. L'aggiunta della bevanda all'avena lo renderà più leggero, mentre i fiocchi d'avena conferirando un tocco rustico che ricorda i dolci della nonna. Gustatelo a colazione per fare il pieno di energie e iniziare la giornata con una marcia in più e provate anche la variante con le nocciole!
INGREDIENTI
- Bevanda all'avena 180 g
- Fiocchi di avena 60 g
- Burro morbido 150 g
- Tuorli 35 g
- Lievito in polvere per dolci 10 g
- Zucchero di canna 110 g
- Farina 1 200 g
- per guarnire
- Fiocchi di avena q.b.
Preparazione
Come preparare il Plumcake integrale all'avena
Per preparare il plumcake integrale all'avena versate in una ciotola il burro morbido 1 e lo zucchero di canna 2. Lavorate gli ingredienti con le fruste elettriche per circa 1 minuto 3.
Unite il tuorlo 4 e lavorate ancora per qualche secondo le fruste. Incorporate la farina 5 e il lievito 6.
Versate la bevanda all'avena 7 e lavorate con le fruste sino ad ottenere un impasto omogeneo. In ultimo unite i fiocchi di avena 8 e mescolate 9.
Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake da 20x11 cm. Versate l’impasto nello stampo 10, distribuitelo in modo omogeneo e livellate coil dorso di un cucchiaio 11. Realizzate il taglio centrale con un coltellino immerso precedentemente nel burro fuso 12.
Distribuite sulla superficie dei fiocchi d'avena 13 14. Cuocete in forno statico a 180° per 50 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare completamente 15 e sformate il vostro plumcake integrale all'avena
Conservazione
Consiglio
Per ogni ricetta il suo Curtiriso
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MarkYuhgiovedì 11 agosto 2022si può utilizzare farina 00?Redazione Giallozafferanovenerdì 12 agosto 2022@MarkYuh: Ciao, ogni farina ha un diverso grado di assorbimento dei liquidi. Per darti un'indicazione precisa dovremmo provare. Quindi possiamo solo dirti di testare e di controllare la consistenza dell'impasto.
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isa.m.c.venerdì 15 aprile 2022si può mettere nell’impasto pezzetti di mela? è un pizzico di cannella?Redazione Giallozafferanolunedì 18 aprile 2022@isa.m.c.: Ciao, certamente! Considera che la mela regala molta umidità... ok per la cannella, certo! Si sposano benissimo!
Elanor Lorien
Squisito e veloce da preparare!!!
Rosie1Rosie
Lovely bread and easy, but not as tall as I would like. Thanks GZ
RebekkaSch
ho fatto rotondo non avendo l‘altro stampo. in più ho messo sopra delle noci tritate e caramelizate
valinipenso
Plumcake integrale all'avena