Pollo alla paprika

Per preparare il pollo alla paprika come prima cosa sistemate le fettine di pollo in una pirofila. Aggiungete il sale 1, la paprika 2 e il pepe nero 3.

Unite anche l'olio 4 e massaggiate le fettine con le mani, per farle insaporire 5. Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili 6.

Fondete metà del burro (20 g) in una padella antiaderente 7, aggiungete le cipolle 8 e lasciatele stufare per una decina di minuti sino a che non saranno morbide 9. Potete aggiungere un po' d'acqua al bisogno.

Tenete le cipolle da parte in una ciotola 10 e nella stessa padella fate sciogliere il burro avanzato. Sistemate le fettine di pollo all'interno 11 e lasciatele rosolare 12.

Cuocete per circa 5 minuti, poi girate le fettine 13. Unite le cipolle, spargendole sul pollo 14 e aggiungete la farina 15.

Versate il latte 16, mescolate 17 e coprite con un coperchio 18. Lasciate cuocere ancora per 4-5 minuti.

Intanto tritate l'erba cipollina 19 e non appena il pollo sarà cotto e il condimento ben ristretto aggiungetela in padella 20. Servite subito il vostro pollo alla paprika 21.