Pomodorini in crosta
- Senza lattosio
- Vegetariano
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 25 min
- Dosi per: 16 pezzi
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
La pasta sfoglia è un grande alleato in cucina, utilizzandola con un po' di fantasia si possono creare tanti piatti sfiziosi e perfetti per ogni occasione, anche quando il frigo è quasi vuoto! Per realizzare i pomodorini in crosta vi serviranno solo due ingredienti principali: pomodorini e sfoglia appunto! I pomodorini in crosta sono buonissimi serviti a temperatura ambiente o freddi e potrete utilizzarli per arricchire tanti piatti! Un esempio? Accompagnateli con un po' di burrata, delle olive nere e qualche fettina di cipolla rossa per stuzzicare l'appetito dei vostri ospiti.
- INGREDIENTI
- Pasta Sfoglia rettangolare 1 rotolo
- Pomodorini (mini plum, circa 360 g) 16
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Origano 2 cucchiaini
Preparazione
Come preparare i Pomodorini in crosta
Per preparare i pomodorini in crosta come prima cosa lavateli sotto l'acqua corrente 1. Trasferiteli in una ciotola e conditeli con sale 2, pepe e origano 3.
Mescolate 4 e tenete da parte. Passate alla pasta sfoglia: stendete la sfoglia e dividetela a metà nel senso della larghezza 6. Da ciascuna metà ricavate 8 striscioline per il senso della lunghezza 7. Le vostre strisce dovranno avere una larghezza di 3 cm e una lunghezza di 13 cm.
Prendete la prima strisciolina e allungatela delicatamente con le mani. Adesso dovrete avvolgerla intorno al pomodorino, quindi fate un primo giro tenendo il lembo della pasta ferma con il pollice 7. Continuate a girare intorno, coprendo anche la base 8. La pasta sfoglia dovrà essere ben tesa. Disponete man mano i pomodorini su una leccarda foderata con carta forno 9.
A questo punto spolverizzateli con dell'origano secco 10. Cuocete nel ripiano più basso del forno, impostato in modalità statica e preriscaldato a 200° per 15 minuti, poi azionate la modalità ventilata e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Sfornate i pomodorini 11 e lasciate intiepidirli prima di servirli 12.
Conservazione
Consiglio
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cbordognalunedì 07 settembre 2020Ciao! perché scrivi "dosi x 24 pezzi, se poi sono 16 pomodorini e strisce? dove sbaglio i conti? clara.Redazione Giallozafferanolunedì 07 settembre 2020@cbordogna: ciao! Grazie per la segnalazione
Abbiamo corretto il numero di pezzi!
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Wilco84giovedì 07 maggio 2020In alternativa ai mini-plum, meglio i pachino o i sardi?Redazione Giallozafferanogiovedì 07 maggio 2020@Wilco84: Ciao, puoi utilizzare i pachino!
LauraMilanese
buonissimi e semplici!
GigliolaD
Iper veloce👍
alessandrapiazza
👩🏻🍳🍅
Lucyfer08
Deliziosi 🤤😋
vsirenko
👍
Princess_bakery
buonissimo 🤗
marika_2008
Per un aperitivo... semplici da fare e buonissimi!
Julliette
Grazie per la ricetta, molto buono💕