Porridge
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Il porridge è la tipica ricetta della colazione all’inglese; facile e veloce: una zuppa di avena dolce per iniziare la giornata con la giusta carica di energia! I fiocchi di avena si cuociono in acqua, latte e miele fino a diventare cremosi. Questa base si può arricchire ogni volta con ingredienti diversi come yogurt, frutta fresca, frutta secca, cioccolato, cocco o confettura oppure con verdure e uova per un porridge salato. Un alimento completo e genuino con cui addolcire il risveglio e fare scorta di nutrienti, fondamentali per il benessere di grandi e piccini, lavoratori e studenti. Personalizzate la ricetta a vostro piacimento, magari provando anche le varianti tipo il porridge mele e nocciole o il porridge mirtilli e pistacchi, e gustate ogni giorno una versione diversa! D’altronde la colazione è o non è il pasto più importante della giornata?
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INGREDIENTI
- Fiocchi di avena 160 g
- Latte intero 200 g
- Acqua 160 g
- Miele millefiori 1 cucchiaio
- Sale fino q.b.
- per guarnire
- Yogurt bianco naturale 2 cucchiai
- Fragole q.b.
- Cioccolato fondente in scaglie q.b.
- Sciroppo di acero q.b.
Preparazione
Come preparare il Porridge
Per preparare il porridge versate i fiocchi d’avena in un pentolino 1 insieme all’acqua 2 e al latte 3.
Aggiungete il sale 4 e il miele 5, poi cuocete a fuoco dolce per 2-3 minuti, mescolando con un cucchiaio o una marisa 6. Dovrete ottenere una consistenza morbida, non collosa.
Nel frattempo preparate gli ingredienti per guarnire: potete utilizzare fragole, kiwi, cioccolato, mandorle, yogurt, miele, confettura, ecc... Noi vi proponiamo questa versione: versate il porridge nelle ciotole e guarnite con yogurt 8 e fragole 9.
Arricchite con sciroppo d'acero 10 e scaglie di cioccolato fondente 11. In alternativa potete optare per una versione con frutti di bosco e scaglie di cioccolato fondente, oppure con kiwi, mandorle, confettura di lamponi e miele. Lasciatevi guidare dalla fantasia e gustate subito il vostro porridge 12!
Conservazione
Consiglio
Domande e risposte
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Posso usare un latte vegetale?Sì, consigliamo il latte di soia o di avena come alternativa.
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Con cosa si può sostituire l'avena?Si può usare dell'orzo o del grano.
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Il porridge ha cotto troppo, come recuperarlo?In questo caso si può diluire il porridge con poco latte per ottenere la giusta consistenza.
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Il porridge si consuma freddo o caldo?Noi consigliamo di consumarlo subito, quindi caldo.
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melissarosacegiovedì 23 aprile 2020come potrei incorporare un po’ di cacao amaro?Redazione Giallozafferanovenerdì 24 aprile 2020@melissarosace: Ciao, si certo puoi aggiungere il cacao direttamente setacciandolo nel latte.
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FraPiccmartedì 01 ottobre 2019salve, quando si lascia per tutta la notte a riposare va messo in frigo? o sarebbe meglio lasciarlo fuori? e in caso vada lasciato fuori con la pellicola o un canovaccio a coprire o senza nulla? grazie in anticipoRedazione Giallozafferanomercoledì 02 ottobre 2019@FraPicc: Ciao, puoi lasciarla a temperatura ambiente e coprire la ciotola con un canovaccio... ricordati di non aggiungere troppa acqua altrimenti non verrà assorbita!
ilaria8172
Un po' tristi ma per il primo tentativo ci sta!
clasan
porridge con xanbelka, mela mirtilli, Skyr, mandorle, noci, un pochino di sciroppo d'acero! 😋
giorgia.loschiavo
😋🍓🫐
lary97
🫠🫠🫠
piccolachef_
con fragole e scaglie di cioccolato🍫🫶🏻
lalucy79
porridge con latte avena banana mirtilli granella nocciole e cioccolato fondente extra top🔝 buonissimo e salutare
Lotus
Porridge guarnito con mirtilli, scaglie di mandorle e gocce di cioccolato 😋
black_weedow
Banane🍌, gocce di cioccolato fondente🍫, yogurt alla vaniglia🍦.
