Porridge
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- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Il porridge è la tipica ricetta della colazione all’inglese; facile e veloce: una zuppa di avena dolce per iniziare la giornata con la giusta carica di energia! I fiocchi di avena si cuociono in acqua, latte e miele fino a diventare cremosi. Questa base si può arricchire ogni volta con ingredienti diversi come yogurt, frutta fresca, frutta secca, cioccolato, cocco o confettura oppure con verdure e uova per un porridge salato. Un alimento completo e genuino con cui addolcire il risveglio e fare scorta di nutrienti, fondamentali per il benessere di grandi e piccini, lavoratori e studenti. Personalizzate la ricetta a vostro piacimento, magari provando anche le varianti tipo il porridge mele e nocciole o il porridge mirtilli e pistacchi, e gustate ogni giorno una versione diversa! D’altronde la colazione è o non è il pasto più importante della giornata?
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INGREDIENTI
- Fiocchi di avena 160 g
- Latte intero 200 g
- Acqua 160 g
- Miele millefiori 1 cucchiaio
- Sale fino q.b.
- per guarnire
- Yogurt bianco naturale 2 cucchiai
- Fragole q.b.
- Cioccolato fondente in scaglie q.b.
- Sciroppo di acero q.b.
Preparazione
Come preparare il Porridge
Per preparare il porridge versate i fiocchi d’avena in un pentolino 1 insieme all’acqua 2 e al latte 3.
Aggiungete il sale 4 e il miele 5, poi cuocete a fuoco dolce per 2-3 minuti, mescolando con un cucchiaio o una marisa 6. Dovrete ottenere una consistenza morbida, non collosa.
Nel frattempo preparate gli ingredienti per guarnire: potete utilizzare fragole, kiwi, cioccolato, mandorle, yogurt, miele, confettura, ecc... Noi vi proponiamo questa versione: versate il porridge nelle ciotole e guarnite con yogurt 8 e fragole 9.
Arricchite con sciroppo d'acero 10 e scaglie di cioccolato fondente 11. In alternativa potete optare per una versione con frutti di bosco e scaglie di cioccolato fondente, oppure con kiwi, mandorle, confettura di lamponi e miele. Lasciatevi guidare dalla fantasia e gustate subito il vostro porridge 12!
Conservazione
Consiglio
Domande e risposte
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Posso usare un latte vegetale?Sì, consigliamo il latte di soia o di avena come alternativa.
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Con cosa si può sostituire l'avena?Si può usare dell'orzo o del grano.
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Il porridge ha cotto troppo, come recuperarlo?In questo caso si può diluire il porridge con poco latte per ottenere la giusta consistenza.
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Il porridge si consuma freddo o caldo?Noi consigliamo di consumarlo subito, quindi caldo.
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melissarosacegiovedì 23 aprile 2020come potrei incorporare un po’ di cacao amaro?Redazione Giallozafferanovenerdì 24 aprile 2020@melissarosace: Ciao, si certo puoi aggiungere il cacao direttamente setacciandolo nel latte.
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FraPiccmartedì 01 ottobre 2019salve, quando si lascia per tutta la notte a riposare va messo in frigo? o sarebbe meglio lasciarlo fuori? e in caso vada lasciato fuori con la pellicola o un canovaccio a coprire o senza nulla? grazie in anticipoRedazione Giallozafferanomercoledì 02 ottobre 2019@FraPicc: Ciao, puoi lasciarla a temperatura ambiente e coprire la ciotola con un canovaccio... ricordati di non aggiungere troppa acqua altrimenti non verrà assorbita!
veronicacolombano
Super super buono, l’ho guarnito con yogurt bianco magro, banana e cioccolato grattugiato!!!
Dani_98
Porridge con cioccolato extra fondente, banana, granella di pistacchi e miele❣️🤍
ileniaaleo
😍
Shadygirl
🥣🍯
simonetta1976
con scagliette di cioccolato amaro, mandorle e kiwj.
gijxnlx
🤩🤩😋😋
nicolek.
sembra buono, semplicissimo e velocissimo da fare
MatildeCucina
riprovata oggi dopo un tentativo fallito l'anno scorso, sembra molto invitante.