
Porridge
- Energia Kcal 252
- Carboidrati g 31.4
- di cui zuccheri g 5.7
- Proteine g 6.7
- Grassi g 11.1
- di cui saturi g 2.15
- Fibre g 4.9
- Colesterolo mg 6
- Sodio mg 334
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 5 min
- Dosi per: 4 persone
- Nota + 1 ora di ammollo
PRESENTAZIONE

Nutriente e completo, il porridge è la colazione anglosassone più conosciuta. Una base di “zuppa di avena” arricchita con frutta e miele, perfetta per iniziare la giornata con il giusto carico di energia e di dolcezza. Il porridge è un alimento semplicemente genuino ma molto versatile, personalizzarlo con gusto scegliendo frutta fresca e secca a piacere lo renderà gradevole anche ai palati più esigenti. Il porridge mele e nocciole e il porridge mirtilli e pistacchi sono solo due delle innumerevole varianti che si possono realizzare combinando gli ingredienti più stuzzicanti. Il porridge è la colazione perfetta per le mattine in cui volete concedervi un goloso risveglio senza fretta!
INGREDIENTI
- Fiocchi di avena 140 g
- Latte intero 220 g
- Acqua 200 g
- Sale fino q.b.
- per guarnire
- Miele millefiori q.b.
- Fragole q.b.
- Mandorle in scaglie q.b.
Come preparare il Porridge

Per realizzare il porridge per prima cosa versate l’avena in una ciotola, coprite con acqua 1 e lasciate in ammollo per un’oretta, anche se l’ideale sarebbe fare l’ammollo la sera prima. Una volta che l’avena sarà ben ammollata si presenterà con la tipica consistenza collosa 2. Versate l’avena nel pentolino 3

Aggiungete il latte 4, unite un pizzico di sale 5 e cuocete il composto per circa 4-5 minuti mescolando spesso con una spatola 6.

Quando l’avena risulterà morbida e avrà assorbito il latte 7 spegnete il fuoco e trasferite il porridge in una ciotola 8, insaporite con il miele 9

Adagiate sopra delle fettine di fragole fresche 10, guarnite con le mandorle a lamelle 11 e servite il vostro porridge tiepido 12.
Conservazione
Consiglio
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emmanuele88venerdì 05 marzo 2021ciao, quindi per fare una porzione singola basta dividere tutti gli ingredienti per 4?Redazione Giallozafferanovenerdì 05 marzo 2021@emmanuele88:Esatto
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donato1982lunedì 01 marzo 2021scusate cuocere con latte di soia o avenaRedazione Giallozafferanolunedì 01 marzo 2021@donato1982: Ciao, non dovresti avere problemi anche se non abbiamo mai provato.