Ragnetti di Halloween

PRESENTAZIONE

I ragnetti di Halloween sono dei golosi dolcetti a tema ispirati alla festa delle streghe, facili e veloci da preparare: sono composti da cake pops, realizzati con torta al cioccolato sbriciolata e marmellata, ricoperti di goloso cioccolato fondente e tuffati nelle codette di cioccolato. I ragnetti sono poi decorati con piccole palline di zucchero argentate e fili di morbida liquirizia che rappresentano rispettivamente gli occhi e le zampette. I vostri ragnetti di Halloween potranno essere scambiati per ragni veri!

Leggi anche: Cake pops di Halloween

INGREDIENTI

125
CALORIE PER PORZIONE
Ingredienti per 20 ragnetti
Confettura di albicocche 40 g
Torta al cioccolato 250 g
per la ricopertura
Cioccolato fondente 150 g
Burro 30 g
Codette al cioccolato q.b.
Panna fresca liquida (facoltativa) 30 g
per decorare
Rotella di liquirizia 6
Caramelle di zucchero colorate argentate 40
Preparazione

Come preparare i Ragnetti di Halloween

Per preparare i ragnetti di Halloween dovrete sbriciolare 250 gr di torta al cioccolato in una ciotola 1 e unite la marmellata di albicocche 2. Almagamate bene gli ingredienti per ottenere un composto compatto e modellabille 3.

Prendete un cucchiaio di composto alla volta e formate tante palline, modellando l'impasto con le mani (4-5). Adagiate le palline su di un vassioio riscoperto con un foglio di carta da forno 6.

Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria 7 e unite il burro 8: la glassa dovrà risultare liquida, liscia e omogenea, se è troppo dura aggiungete 30 ml di panna. Tuffate una pallina alla volta in modo da ricoprirla interamente 9.

Passate poi le palline nelle codette di cioccolato 10, facendole aderire bene su tutta la superficie e riponetele sul vassoio. Una volta che avrete compiuto questa operazione per tutti i cake pops passate alla decorazione: posizionate due palline di zucchero argentate su ogni pallina, in modo centrale e ravvicinato, a formare due occhietti 11. Lasciateli asciugare bene in un luogo fresco. Intanto preparate le zampette dei ragni ricavando 160 pezzetti lunghi circa 6-7 cm dalle rotelline di liquirizia 12.

Con uno bastoncino per spiedini praticate 8 fori (4 per lato) su ogni pallina 13, e in ognuno di essi infilateci l'estremita di un pezzetto di liquirizia che fungerà da zampetta 14. Ecco che, con un po' di pazienza, i ragnetti di Halloween 15 saranno pronti per divertire i vostri bambini nella notte delle streghe!

Conservazione

Conservate i ragnetti di Halloween in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.

Consiglio

Al posto della marmellata di albicocche potete usare quella che preferite. Al posto della torta al cioccolato potete usare una qualsiasi altra torta.
Se volete accelerare i tempi, potete utilizzare una torta al cioccolato già pronta, oppure ripiegare su qualsiasi dolcetto morbido che abbia forma bombata, ad esempio gli amaretti morbidi di Sassello.

43 COMMENTI
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  • Alice Mancin
    venerdì 26 ottobre 2018
    Buona sera, mi sono accorta di non avere il cioccolato da sciogliere, come posso sostituirlo? Grazie
    Redazione Giallozafferano
    sabato 27 ottobre 2018
    @Alice Mancin: Ciao, potresti provare con una glassa all'acqua anche se sarà meno coprente smiley
  • Motociclista0103
    venerdì 19 ottobre 2018
    buonissimi e belli da vedere mio figlio felice di aver contribuito 👍🏻😋
13 FATTE DA VOI
lallary
BOOO!🧟‍♂️🧟‍♀️
frasimo77
bellissimi, mia nipote li ha adorati
zavolakia
boooo!!!!
Loredana_ley
Nella mia versione ho aggiunto il cappello con pasta di zucchero
Valeriawc
In mancanza di decorazioni li ho ricoperti di cocco! :)
clody_clove
Ragnetti di cioccolato con stelline
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