Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola

/5

PRESENTAZIONE

Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola

I rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola sono un primo piatto davvero sorprendente, cremoso e saporito! Realizzare questa pasta è semplicissimo e seguendo la nostra ricetta conquistare il palato dei vostri ospiti sarà un gioco da ragazzi! La robiola stemperata con il latte è una fantastica alternativa alla panna da cucina, otterrete la stessa cremosità ma con un risultato più leggero! Se siete amanti della pasta con la salsiccia non potete proprio perdere questa versione.

E dopo aver sperimentato questa ricetta provate anche:

Preparazione

Come preparare i Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola

Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 1 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 2 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 3

Per preparare i rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola come prima cosa mondate e tritate finemente la cipolla 1. Tritate grossolanamente anche gli spinaci, ben lavati 2. Adesso trasferite la robiola in una ciotola, lavoratela con una forchetta 3 per ammorbidirla e conservate in frigorifero.

Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 4 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 5 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 6

Passate alla salsiccia: estraetela dal budello e sbriciolatela con le mani 4. Mettete a scaldare un filo d’olio in una padella capiente 5, aggiungete la cipolla 6 e lasciatela dorare. 

Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 7 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 8 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 9

Aggiungete la salsiccia sbriciolata 7 e mescolate sino a che non sarà ben rosolata. In ultimo unite anche gli spinaci 8 e condite con un pizzico di sale 9.

Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 10 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 11 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 12

Quando gli spinaci si saranno appassiti, aggiungete anche la robiola 10 e il latte 11, che aiuterà a fare sciogliere il formaggio. Aggiungetelo poco per volta fino ad ottenere la giusta cremosità. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata bollente 12

Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 13 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 14 Rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola - 15

Scolate la pasta al dente, trasferitela nella padella con il condimento 13 e saltatela per alcuni istanti 14. I rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola sono pronti da servire 15

Conservazione

Consigliamo di consumare i rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola al momento; in alternativa è possibile conservarli in frigorifero per un giorno.

RICETTE CORRELATE
COMMENTO1
  • nazrat
    venerdì 14 luglio 2023
    Ciao. Come mai in molte ricette cliccando il tasto stampa non si apre la finestra con la ricetta in PDF? Grazie ciao.
    Redazione Giallozafferano
    lunedì 17 luglio 2023
    @nazrat:Ciao, grazie della segnalazione, stiamo verificando questo errore con i nostri tecnici, quanto prima sarà ripristinata la funzione.
Newsletter
Aggiornamento Termini e Condizioni

Gentile Utente,
le nostre Condizioni e Termini d'Uso del sito sono state modificate. Le nuove Condizioni e Termini d'Uso sono entrate in vigore dal 6 Giugno 2022. Ti preghiamo di prenderne visione a questo link ed accettarle per potere proseguire con l'utilizzo del sito e ad usufruire dei servizi offerti.