Rotolini di zucchine con crudo e robiola
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Calorie per porzione
- Energia Kcal 181
- Carboidrati g 1.6
- di cui zuccheri g 1.5
- Proteine g 13.9
- Grassi g 13.2
- di cui saturi g 6.15
- Fibre g 0.8
- Colesterolo mg 44
- Sodio mg 1572
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 10 min
- Dosi per: 12 pezzi
PRESENTAZIONE
Quando arriva l'estate si ha sempre più la voglia di piatti freschi e leggeri... qualcosa di appetitoso che sappia conquistare il palato con dei sapori semplici! E qual è il periodo migliore per utilizzare le zucchine se non questo? Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce con questo ingrediente di stagione che piace proprio a tutti! I rotolini di zucchine con robiola e prosciutto crudo sono degli allegri e vivaci stuzzichini, perfetti da servire come antipasto e ottimi per accompagnare l’aperitivo. Un rotolino bello da vedere tanto quanto buono da gustare! E quando vi tornerà la voglia di accendere il forno, ricordatevi di provare la variante di mare con i gamberi o in alternativa provate quella fritta oppure la versione con il prosciutto della ricetta dei rotolini di zucchine!
- INGREDIENTI
- Ingredienti per 12 rotolini
- Zucchine 2
- Robiola 100 g
- Prosciutto crudo 120 g
- Erba cipollina q.b.
- Pepe nero q.b.
- Sale fino q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare i Rotolini di zucchine con crudo e robiola
Per preparare i rotolini di zucchine con crudo e robiola come prima cosa lavate le zucchine. Poi spuntatele da entrambi i lati 1 e utilizzando una mandolina, o un coltello ricavate 12 fette spesse 2-3 mm 2. Ungete una griglia e scaldatela; adagiate poi le fettine di zucchine 3 e cuocete per circa 5 minuti.
Poi giratele e proseguite la cottura anche dall'altro lato 4. Trasferite poi le zucchine grigliate in un vassoio 5 e tenetele da parte per un momento. Trasferite la robiola in una ciotola e schiacciatela leggermente con una forchetta 6.
Condite con sale, pepe 7 e l'erba cipollina tritata 8. Stendete le zucchine su un tagliere e cospargete l'intera superficie con il formaggio 9.
Aggiungete una fettina di prosciutto 10, arrotolate 11 e servite i vostri rotolini di zucchine con crudo e robiola 12.
Conservazione
Consiglio
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venisamercoledì 24 luglio 2024Con che si può sostituire la robiola visto che non mangio latticini?Redazione Giallozafferanomercoledì 24 luglio 2024@venisa: ciao! puoi ometterla o utilizzare un patè di verdure!
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piera14488lunedì 20 maggio 2024Si può usare lo stracchino?Redazione Giallozafferanomartedì 21 maggio 2024@piera14488: Ciao, sì va bene!
tatiia6419
avevo fibito il prosciutto crudo quindi ci ho messo quello cotto. buonissimi
Alberto.R
😋
ArmandoMon
l’importante è che sia buono
piccolachef_
variante con prosciutto cotto ma comunque ottimi🤭
Sophie__b09
involtini super buoni
Vanessa_De_Marco
.
Marina D'Este
Rotolini di zucchine ai ferri con Philadelphia e speck (quello che offriva il frigo). Non avrei mai pensato fossero cosi buoni e hanno avuto un super successo! mai più senza per gli aperitivi in casa!
Lolloforchetta
sfizioso antipasto con zucchine, crudo e Philadelphia protein
