Salsiccia in padella
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Calorie per porzione
- Energia Kcal 538
- Carboidrati g 1.4
- di cui zuccheri g 1.4
- Proteine g 18
- Grassi g 51.2
- di cui saturi g 18.38
- Fibre g 0.7
- Colesterolo mg 60
- Sodio mg 1273
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Nel tempo, di ricette con salsiccia ne abbiamo fatte davvero tante, ma ci siamo resi conto che non avevamo quella di base : la salsiccia in padella! Come potevamo non scrivere la ricetta che da sempre ci risolve pranzi e cene espresse? Semplice da realizzare, veloce e appetitosa: la salsiccia in padella ha bisogno solo di una cosa: l'ingrediente principale di qualità. Per rendere ancora più speciale questa preparazione, un nostro suggerimento: il mix di erbe e aromi che vi faranno apprezzare ancor di più questo secondo piatto di carne. Nulla vieta però di preparare il grande classico di salsiccia e patate in padella anziché al forno! Quando non avrete tempo per le versioni più ricche Salsiccia e patate alla birrae al forno come quella con le patate o in tegame con i fagioli fino alle più rustiche al sugo, al vino, con i friarielli, la salsiccia in padella sarà un'ottima alternativa!
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Preparazione
Come preparare la Salsiccia in padella
Per preparare la salsiccia in padella cominciate dividendo le salsicce una ad una se fossero legate dallo spago 1. Schiacciate uno spicchio d'aglio pulito sotto al dorso di una lama 2 e spostatevi ai fornelli. In una padella versate pochissimo olio 3,
adagiate le salsicce 4 e unite anche l'aglio insieme al rametto di rosmarino e la foglia di alloro 5. Lasciate sfrigolare a fiamma vivace per circa 10 minuti mescolando non appena i vari lati si sono un po' abbrustoliti 6.
Rimuovete gli odori, abbassate la fiamma e coprite con il coperchio 7 quindi lasciate cucinare ancora per una decina di minuti agitando di tanto in tanto la padella 8. Ecco pronta la vostra salsiccia in padella da gustare caldissima, guarnite con le erbe aromatiche fresche e buon appetito 9.
Conservazione
Consiglio
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Edo..venerdì 22 aprile 2022Per un tocco in più, verso fine cottura la si può sfumare con un po’ di aceto e lasciar cuocere per 2/3 minuti 😻
