La mozzarella ripiena è un secondo piatto fresco ideale per un pranzo estivo. La mozzarella viene riempita con succosi pomodori ciliegino e basilico.
- Molto facile
- 10 min
- Kcal 376
Schiacciate pomodoro e mozzarella
87
CALORIE PER PORZIONE
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Molto basso
- Energia Kcal 87
- Carboidrati g 7.5
- di cui zuccheri g 0.7
- Proteine g 3.1
- Grassi g 5
- di cui saturi g 1.67
- Fibre g 1
- Colesterolo mg 5
- Sodio mg 180
PRESENTAZIONE
Le schiacciate pomodoro e mozzarella sono un gustoso antipasto finger food a base di salsa di pomodoro aromatizzata all’origano e deliziosi bocconcini di mozzarella che si sciolgono in bocca. Bastano pochi minuti per realizzare queste deliziose schiacciate dal sapore tradizionale che ricorda quello della pizza.
Leggi anche: Mozzarella ripiena
INGREDIENTI
87
CALORIE PER PORZIONE
- Ingredienti per 12 stuzzichini
- La Bottega di Olivia&Marino schiacciate 12
- Mozzarella 120 g
- Basilico 12 foglie
- per la salsa
- Passata di pomodoro 100 g
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Origano q.b.
- Sale fino q.b.
Preparazione
Come preparare le Schiacciate pomodoro e mozzarella
Per preparare le schiacciate pomodoro e mozzarella iniziate accendendo il forno a 200°, poi ponete la passata di pomodoro in una ciotola, unite l’origano, il sale e i due cucchiai di olio di oliva, mescolate bene 1 e mettetela da parte. Tagliate la mozzarella (o la provola) a piccoli cubetti 2, prendete la teglia del forno e rivestitela di carta da forno, adagiate sopra le schiacciate, versate un cucchiaio di salsa su ciascuno stuzzichino 3 e ricoprite con qualche bocconcino di mozzarella. Cuocete per circa 5 minuti, il tempo necessario per far sciogliere la mozzarella. Al termine della cottura estraete le schiacciate, guarnite con una foglioline di basilico e servitele ancora calde.
84 COMMENTI
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Benedetta?mercoledì 26 dicembre 2018Sono semplici, veloci e buonissimi! Io al posto delle schiacciate ho usato i michetti ma sono venuti molto bene lo stesso!
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pozzy1980venerdì 13 luglio 2018Buongiorno, volevo chiedere se le schiacciate le trovo al supermercato? oppure cè una ricetta per farle?Redazione Giallozafferanovenerdì 13 luglio 2018@pozzy1980: Ciao, puoi trovarle al supermercato o utilizzare dei crackers anche da fare in casa come da ricetta sul nostro sito: crackers!
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