Sfoglie alle olive con pomodoro e briciole di feta

PRESENTAZIONE

Le sfoglie alle olive con pomodoro e briciole di feta sono un ottimo finger food per la vostra estate!
Questo gustoso stuzzichino è preparato con pomodorini tagliati a pezzi, feta sbriciolata ed è arricchito con rondelle di olive nere e pezzetti di cipolla rossa.
Le sfoglie alle olive con pomodoro e briciole di feta ricordano una fresca insalata greca!

Leggi anche: Feta al forno

INGREDIENTI
68
CALORIE PER PORZIONE
Ingredienti per 12 sfoglie
La Bottega di Olivia&Marino sfoglie alle olive 12
Cipolle rosse piccola 1
Olive nere denocciolate 4
Pomodorini ciliegino 3
Feta 20 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Basilico 12 foglie
Preparazione

Come preparare le Sfoglie alle olive con pomodoro e briciole di feta

Per preparare le sfoglie alle olive con pomodoro e briciole di feta inziate a sbucciare la cipolla rossa, dividetela a metà e tagliatela a fettine sottili 1. Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli in quarti 2. Sgocciolate le olive e tagliatele a rondelle 3.

Infine sbriciolate la feta aiutandovi con le dita 4 e ponetela da parte. Ora iniziate a comporre le sfoglie: su di un tagliere disponete le 12 sfoglie alle olive e conditele una per una, iniziando con un cucchiaino di cipolla 5 e un paio di quarti di pomodorini 6.

Proseguite con un paio di rondelle di olive 7 e terminate con le briciole di feta 8. Completate le vostre sfoglie alle olive con pomodoro e briciole di feta con un filo d'olio, un pizzico di sale e un paio di foglioline di basilico fresco 9 su ogni sfoglia.

Conservazione

Le sfoglie alle olive con pomodoro e briciole di feta vanno preparate al momento: portatevi avanti con il taglio di tutti gli ingredienti e componete le sfoglie qualche minuto prima di servirle!

2 COMMENTI
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  • Rosaria
    giovedì 31 luglio 2014
    Ciao. Vorrei sapere se posso fare le sfoglie con la cipolla cotta, perché cruda ho difficoltà nel digerirla. Grazie
  • MICHELA
    martedì 21 agosto 2012
    BUONISSIME RICETTA SEMPLICE E SOFISTICATA
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