Spaghetti al tonno

Name: Spaghetti al tonno
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Spaghetti 320 g; Tonno sott'olio (scolato) 150 g; Pomodori pelati 400 g; Olio extravergine d'oliva q.b.; Sale fino q.b.; Pepe nero q.b.; Basilico q.b.; Cipolle dorate ½

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398

Calorie per porzione

Senza lattosio
Light

Energia Kcal 398
Carboidrati g 69.7
di cui zuccheri g 6
Proteine g 19.5
Grassi g 4.6
di cui saturi g 0.85
Fibre g 3.4
Colesterolo mg 24
Sodio mg 425

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Molto basso

PRESENTAZIONE

Ricetta Podcast
Durata 1:38 - Passaggi 4

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Immaginate di tornare a casa stanchi dopo una lunga giornata di lavoro. Aprite la dispensa e… ricordate che non siete nemmeno riusciti a fare la spesa. In fondo allo scaffale solo del tonno sott’olio... ma non disperate! Può diventare il protagonista di una gustosissima ricetta: gli spaghetti al tonno! Un piatto facile da realizzare, ideale per una spaghettata dell’ultimo minuto e un salva-cena perfetto perché anche con gli ingredienti più semplici si possono preparare pietanze gustose. Lo sanno benissimo le farfalle al salmone, no? Quindi scegliete il tonno più carnoso, qualche fogliolina di basilico per aromatizzare e l’olio extravergine d'oliva migliore! Il sughetto che realizzerete renderà questo piatto ancora più saporito e corposo e…la cena è servita!

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INGREDIENTI: Spaghetti 320 g; Tonno sott'olio (scolato) 150 g; Pomodori pelati 400 g; Olio extravergine d'oliva q.b.; Sale fino q.b.; Pepe nero q.b.; Basilico q.b.; Cipolle dorate ½

Preparazione

Come preparare gli Spaghetti al tonno

Per preparare gli spaghetti al tonno iniziate mettendo a scaldare sul fuoco una pentola colma di acqua, al bollore salate a piacere: servirà per la cottura della pasta. Fate scolare il filetto di tonno dall'olio di conservazione. Nel frattempo, mondate la cipolla, affettatela sottilmente 1. Scaldate l’olio di oliva in un tegame e aggiungete la cipolla affettata 2. Lasciatela appassire a fuoco dolce per pochi minuti mescolando spesso; sfilacciate il tonno con le mani 3

e unitelo in padella quando la cipolla sarà ammorbidita 4 e lasciatelo rosolare per un paio di minuti sempre mescolando. Ora, schiacciate i pelati con una forchetta 5 e versateli nel tegame con il tonno 6; lasciate cuocere il sugo per circa 10 minuti.

Intanto lessate gli spaghetti 7, cuoceteli al dente: nel tempo di cottura della pasta, anche il sugo sarà pronto 8. Scolate gli spaghetti direttamente nel tegame con il tonno 9,

insaporite con il pepe macinato 10, spegnete il fuoco e profumate con le foglioline di basilico fresco 11. Mescolate e servite i vostri spaghetti al tonno ben caldi! 12

Conservazione

Si consiglia di consumare gli spaghetti al tonno appena pronti. Nel caso avanzassero, conservateli in frigorifero in contenitore chiuso ermeticamente per al massimo 1 giorno. Sconsigliamo di congelare.

Consiglio

Preferite una versione in bianco? Saltate in padella la cipolla (o l'aglio) e il tonno con un po’ di olio per 3-4 minuti, quindi aggiungete gli spaghetti al dente, saltate e aromatizzate a piacere con del prezzemolo: ancora più semplice, veloce e saporita!

E per una versione fresca: Pasta tonno e limone!

Presente in: Primi piatti, Primi piatti veloci, Primi piatti di pesce, Ricette veloci

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COMMENTI42

Vincent81

domenica 28 febbraio 2021

bravo e simpaticissimo lo chef
Enrico cuoco bravo

martedì 05 gennaio 2021

Li ho fatti ieri sera e sono venuti buonissimi solo che al posto della cipolla dorata ho usato lo scalogno