Le sfoglie classiche con spinaci uvetta e pinoli sono un antipasto raffinato e sfizioso da proporre in tutte le occasioni!
- Molto facile
- 15 min
- Kcal 66
Spinaci alla romana
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
- Nota più il tempo necessario per far ammorbidire l'uvetta
- Senza glutine
- Vegetariano
PRESENTAZIONE
Gli spinaci alla romana sono una ricetta di origine laziale, semplice da preparare ma molto gustosa; nella ricetta che vi proponiamo qui gli spinaci sono saltati in padella con burro, uvetta e pinoli.
Gli spinaci alla romana sono un ottimo contorno di verdura, saporito e genuino che ben si accompagna a secondi piatti di carne o di pesce.
Leggi anche: Sfoglie classiche con spinaci uvetta e pinoli
Preparazione
Come preparare gli Spinaci alla romana
Per preparare gli spinaci alla romana mettete in ammollo l’uvetta in una ciotolina d’acqua tiepida per almeno mezz'ora 1; nel frattempo mondate gli spinaci e lavateli sotto l’acqua fresca corrente, quindi scolateli bene 2. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente 3,
unite gli spinaci 4, salateli 5 e lasciateli ammorbidire per qualche minuto a fuoco moderato, coperti da un coperchio 6.
A questo punto scolate bene l’uva passa, strizzatela 7 e unitela agli spinaci 8, aggiungete i pinoli 9, mescolate, aggiustate di sale. Fate saltare il tutto per un paio di minuti e i vostri spinaci alla romana sono pronti!
Conservazione
Conservate gli spinaci alla romana, chiusi in un contenitore ermetico e posti in frigorifero, per un giorno al massimo.
Consiglio
Se non trovate gli spinaci freschi potete usare quelli in busta, surgelati, nella stessa quantità.
Presente in:
Contorni, Ricette vegetariane
32 COMMENTI
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Asiagattadomenica 28 aprile 2019i pinoli vanno tostati prima di aggiungerli al composto? Grazie x il consiglioRedazione Giallozafferanodomenica 28 aprile 2019@Asiagatta:Ciao, nella nostra ricetta non è previsto questo passaggio ma puoi comunque farlo se preferisci.
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Sandro Dessigiovedì 24 maggio 2018Stasera li faccio
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