Gli spinaci sfiziosi sono un contorno gustoso con tanta cremosa besciamella e spinaci freschi.
- Facile
- 35 min
- Kcal 246
Spinaci alla romana
458
CALORIE PER PORZIONE
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
- Nota più il tempo necessario per far ammorbidire l'uvetta
- Senza glutine
- Vegetariano
- Energia Kcal 458
- Carboidrati g 26.8
- di cui zuccheri g 20.3
- Proteine g 15.1
- Grassi g 32.3
- di cui saturi g 13.89
- Fibre g 6.8
- Colesterolo mg 62
- Sodio mg 265
PRESENTAZIONE
Gli spinaci alla romana sono una ricetta di origine laziale, semplice da preparare ma molto gustosa; nella ricetta che vi proponiamo qui gli spinaci sono saltati in padella con burro, uvetta e pinoli.
Gli spinaci alla romana sono un ottimo contorno di verdura, saporito e genuino che ben si accompagna a secondi piatti di carne o di pesce.
Leggi anche: Spinaci sfiziosi
Preparazione
Come preparare gli Spinaci alla romana
Per preparare gli spinaci alla romana mettete in ammollo l’uvetta in una ciotolina d’acqua tiepida per almeno mezz'ora 1; nel frattempo mondate gli spinaci e lavateli sotto l’acqua fresca corrente, quindi scolateli bene 2. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente 3,
unite gli spinaci 4, salateli 5 e lasciateli ammorbidire per qualche minuto a fuoco moderato, coperti da un coperchio 6.
A questo punto scolate bene l’uva passa, strizzatela 7 e unitela agli spinaci 8, aggiungete i pinoli 9, mescolate, aggiustate di sale. Fate saltare il tutto per un paio di minuti e i vostri spinaci alla romana sono pronti!
Conservazione
Conservate gli spinaci alla romana, chiusi in un contenitore ermetico e posti in frigorifero, per un giorno al massimo.
Consiglio
Se non trovate gli spinaci freschi potete usare quelli in busta, surgelati, nella stessa quantità.
Presente in:
Contorni, Ricette vegetariane
33 COMMENTI
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-
ilMarinavenerdì 27 settembre 2019buonissimi, sono d'accordo con chi mette i pinoli tostati poco , invece io aggiungo un po di formaggi mozzarella o quello Siriano.. buoniiiiiiiiii
-
Asiagattadomenica 28 aprile 2019i pinoli vanno tostati prima di aggiungerli al composto? Grazie x il consiglioRedazione Giallozafferanodomenica 28 aprile 2019@Asiagatta:Ciao, nella nostra ricetta non è previsto questo passaggio ma puoi comunque farlo se preferisci.
2 FATTE DA VOI
Arianna0407
spinaci alla romana 😋
Mariya Levitska
Un pizzico di rosso! I miei spinaci freschi ripassati con peperoncino 🌶
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