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Tartufini di yogurt

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PRESENTAZIONE

Se avete voglia di dolce e poco tempo per prepararlo vi proponiamo una ricetta che siamo sicuri vi piacerà tantissimo: i tartufini di yogurt! Golosi bon bon ricoperti di cioccolato fondente e frutta secca, che nascondono un cuore cremoso ai frutti di bosco… perfetti come merenda per i più piccoli, ma ideali anche come dessert per terminare una cena in modo sfizioso e leggero. Facili e veloci da realizzare, questi dolcetti senza cottura sono realizzati con pochi ingredienti, semplici e genuini. Personalizzate i tartufini di yogurt scegliendo coperture diverse e colorate, per renderli ancora più belli e invitanti!

Provate anche queste deliziose ricette di tartufini:

Preparazione

Come preparare i Tartufini di yogurt

Per realizzare i tartufini allo yogurt versate la farina di mandorle in una ciotola 1, poi aggiungete lo zucchero a velo 2 e lo yogurt ai frutti di bosco 3.

Amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio o con le mani 4, poi unite anche la panna 5 e impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle palline del peso di circa 25 g l’una 6; con queste dosi otterrete circa 24 pezzi.

Ora tritate il cioccolato fondente 7 e scioglietelo a bagnomaria o in microonde. Versate la frutta secca tritata e le codette in ciotole differenti. Immergete una pallina per volta nel cioccolato fuso 8, poi passatela nella frutta secca 9.

Dopo averla ricoperta completamente 10, adagiatela su un foglio di carta forno 11 e procedete in questo modo con tutti gli altri tartufini, alternando la copertura di nocciole con quella di pistacchi e con le codette. I vostri tartufini di yogurt sono pronti per essere serviti 12!

Conservazione

I tartufini di yogurt si possono conservare in frigorifero per 2-3 giorni, in un contenitore ermetico.

Si sconsiglia la congelazione.

Consiglio

Potete utilizzare la frutta secca che preferite per ricoprire i tartufini di yogurt!

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