Torrette di patate con salmone e provola
- Senza glutine
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 15 min
- Dosi per: 5 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Un antipasto facile e veloce per aperitivi, buffet e persino per le feste natalizie. Provate le nostre torrette di patate con salmone e provola per conquistare i vostri ospiti con semplicità e eleganza. Diciamoci la verità il salmone affumicato è uno dei must sulle tavole delle feste e in molti lo utilizzano per i tramezzinialtri per delle saporite cheesecake salate ma in questa versione saranno davvero speciali! Portate anche voi in tavola le torrette di patate con salmone e provola e conquisterete tutti.
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- INGREDIENTI
- Ingredienti per 5 torrette
- Patate circa 2 medie 240 g
- Salmone affumicato 200 g
- Provola 200 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Timo q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Come preparare le Torrette di patate con salmone e provola
Per preparare le torrette di patate con salmone e provola cominciate lavando e asciugando i tuberi 1. Affettate sottilmente con l'aiuto di una mandolina 2, o eventualmente tagliate con un coltello, ottenendo delle fettine spesse circa 3 mm 3.
Disponete i dischetti su una placca foderata con carta forno e spennellate la superficie con un po' d'olio 4. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe 5 e cuocete in forno statico, già caldo a 180° per circa 15 minuti 6.
Nel frattempo affettate la provola e ricavate dei pezzetti grandi poco meno delle fettine di patate 7 e poi fate lo stesso con il salmone 8. Per ogni pezzo vi occorrono 3 fettine di patate, 20 pezzetti di provola e 10 fettine di salmone. A questo punto avete tutto quello che vi occorre e potete comporre le vostre torrette procedendo in questo ordine. Sulla prima fettina di patata sistemate prima il salmone 9,
poi la provola 10 e di nuovo patate 11, salmone e provola 12.
e richiudete con l'ultima fettina 13. Ecco pronta la prima spolverizzate la superficie con un po' di timo sfogliato 14 e continuate così con tutte le altre. Le vostre torrette di patate con salmone e provola sono pronte, buon aperitivo a voi 15.
