Torta al limone velocissima
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- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 50 min
- Dosi per: 8 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Amanti della classica torta al limone? Se vi dicessimo che c'è una versione da realizzare in appena 10 minuti di orologio? La torta al limone velocissima è la ricetta che vi farà risparmiare tempo senza rinunciare a un dolce soffice e aromatico! Pochi ingredienti, pochissimi passaggi e giusto il tempo che cuocia in forno (mentre potrete dedicarvi ad altro), per gustarla a colazione o a merenda! La scelta di un impasto a base di olio di semi al posto del burro vi restituirà anche una torta più leggera e genuina! Si usa tutto del limone sia il succo che la scorza, perché questo dolce sia un vero concentrato di freschezza gusto agrumato. Una volta provata diventerà il vostro cavallo di battaglia!
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- INGREDIENTI
- Farina 00 280 g
- Uova (circa 3 medie a temperatura ambiente) 165 g
- Yogurt bianco naturale (a temperatura ambiente) 125 g
- Succo di limone 55 g
- Scorza di limone 1
- Zucchero 160 g
- Olio di semi di girasole 120 g
- Lievito in polvere per dolci 16 g
- Sale fino 1 pizzico
Preparazione
Come preparare la Torta al limone velocissima
Per preparare la torta al limone velocissima grattugiate la scorza di limone 1 e tenete da parte. Spremete il limone 2 e filtrate il succo 3.
In una ciotola versate le uova e lo zucchero 4. Lavorate con le fruste elettriche per ottenere un composto chiaro e spumoso 5. Aggiungete la scorza del limone 6.
Lo yogurt 7 e versate anche l’olio a filo 8 e il succo di limone. Ora miscelate la farina con il lievito, setacciati, e un pizzico di sale 9.
Incorporate le polveri al composto poco per volta 10. Una volta amalgamate 11 versate il composto in uno stampo imburrato e foderato con carta forno (oppure infarinato) del diametro di 22 cm 12.
Cuocete in forno già caldo a 170° per 50 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare 13, quindi guarnite con zucchero a velo a piacere 14. La torta al limone velocissima è pronta per essere gustata 15.
Conservazione
Consiglio
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simonaterranilunedì 18 settembre 2023FornostTi o ventilato?Redazione Giallozafferanolunedì 18 settembre 2023@simonaterrani:Ciao, usa il forno statico.
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kitchen55lunedì 12 giugno 2023È possibile cuocere la torta al microonde? In caso positivo, a che temperatura e per quanto tempo?Redazione Giallozafferanolunedì 12 giugno 2023@kitchen55:Ciao, ci dispiace ma non avendo provato non possiamo darti indicazioni
Jenny Vergalli
semplicissima e buonissima 😋
danielar90
buonissima 😊
GiadaDelBuono
Molto buono!
raffra
buonissima e sofficissima!! Un profuminooo 🍋
