Torta all'arancia

Per preparare la torta all’arancia iniziate a prelevare la buccia di due arance con una grattugia, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca 1. Versatela in una ciotola insieme alle uova 2. Poi spremete le arance con uno spremiagrumi per ricavarne il succo 3.

Filtrate il succo con un colino a maglie strette 4; questo passaggio è facoltativo. Iniziate a lavorare le uova con le fruste elettriche e man mano versate lentamente lo zucchero 6.

Unite anche un pizzico di sale e montate sino a che le uova non risulteranno chiare e spumose, poi versate l'olio di semi a filo 7. In una ciotola setacciate farina e lievito 8. Aggiungete quindi le polveri poco per volta 9.

Alternate con il succo di arancia 10. Proseguite in questo modo sino a terminare gli ingredienti, dovrete ottenere un impasto liscio e omogeneo. Trasferite il composto ottenuto in una tortiera da 20 cm foderata con carta forno 12.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare 13. Lasciate raffreddare il dolce, poi sformatelo. Spolverizzate con zucchero a velo 14 e servite la vostra deliziosa torta all'arancia 15!