Torta allo yogurt con gocce di cioccolato

Per preparare la torta allo yogurt con gocce di cioccolato mettete in una ciotola le uova 1 con lo zucchero 2 e lo yogurt 3.

Aggiungete i semi che avrete preleavato da un baccello di vaniglia 4 e sbattete con una frusta a mano 5. Non appena tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungete anche la farina setacciata 6.

In ultimo setacciate anche il lievito e aggiungetelo all'impasto 7; mescolate bene con una frusta sino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi; poi aggiungete l'olio 9.e mescolate bene per farlo assorbire.

Aggiungete anche le gocce 10 e mescolate un'ultima volta con la spatola 11; giusto il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo. Poi versatelo in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno 12.

Livellate bene la superficie 13 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° C per 45 minuti. Prima di sfornate la torta fate sempre la prova dello stecchino. Lasciate raffreddare la torta con lo sportello del forno leggermente aperto. Dopodiché sfornatela, toglietela dallo stampo e spolverate di zucchero a velo 14 prima di servirla 15.