Torta allo yogurt senza burro
479
Calorie per porzione
- Vegetariano
- Energia Kcal 479
- Carboidrati g 73.3
- di cui zuccheri g 33.3
- Proteine g 9.8
- Grassi g 16.4
- di cui saturi g 2.93
- Fibre g 1.4
- Colesterolo mg 122
- Sodio mg 57
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 45 min
- Dosi per: 6 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Da oggi il ricettario delle torte fatte in casa si arricchisce con un dolce soffice, profumato, soprattutto leggero: la torta allo yogurt senza burro. Rispetto alla nostra classica torta allo yogurt non ci sarà il burro, proprio come il profumatissimo plumcake o la torta margherita senza burro! Semplicemente deliziosa, questa torta si realizza con yogurt classico bianco e si presta ad essere variata con yogurt alla frutta, alla vaniglia o con altri gusti accattivanti come quello al caffè! E' un dolce perfetto per la colazione o la merenda dei bambini... d'altronde le cose più semplici, quando sono anche facili, sono le più buone!
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- INGREDIENTI
- Ingredienti (per uno stampo da 20 cm)
- Yogurt bianco naturale (non zuccherato) 125 g
- Farina 00 250 g
- Zucchero 150 g
- Amido di mais (maizena) 50 g
- Olio di semi di girasole 75 g
- Uova (3 medie) 195 g
- Scorza di limone 1
- Lievito in polvere per dolci 16 g
- Zucchero a velo q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare la Torta allo yogurt senza burro
Per realizzare la torta allo yogurt senza burro versate le uova e lo zucchero in ciotola 1, montate con le fruste elettriche 2 fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: ci vorranno circa circa 5 minuti. Versate l’olio di semi 3 e lavorate nuovamente. Setacciate tutte le polveri.
Aggiungete lo yogurt bianco 4, la farina 5 e l’amido di mais 6.
Proseguite incorporando anche il lievito 7 e la scorza grattugiata di limone 8. Lavorate tutti gli ingredienti sempre con le fruste, in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi 9.
Una volta pronto 10, trasferite l’impasto in una tortiera del diametro di 20 cm foderata con carta forno 11 12 e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Sfornate il dolce e lasciatelo intiepidire 13, sformatelo poi su una gratella e guarnite con una semplice spolverata di zucchero a velo 14. La torta allo yogurt senza burro è pronta per essere gustata 15.
Conservazione
Consiglio
-
GranTurismomartedì 01 ottobre 2024Ciao, vorrei fare questa torta in uno stampo quadrato da 28cm di lato, come posso aggiustare le quantità degli ingredienti e i tempi/temperatura di cottura? Vorrei poi farcirla con uno strato di marmellata, pensavo di lamponi, avete consigli sulla quantità che dovrei considerare? Grazie mille!Redazione Giallozafferanomartedì 01 ottobre 2024@GranTurismo: Ciao, per calcolare la proporzione fra dosi degli ingredienti e dimensione dello stampo ti consigliamo di leggere questa scheda dal blog "il chicco di mais": ad ogni torta il suo stampo! Per la dose di confettura ti serviranno all'incirca 600 g
-
ninove0967mercoledì 03 luglio 2024Posso sostituire lo zucchero con l'eritritolo?Redazione Giallozafferanogiovedì 04 luglio 2024@ninove0967: Ciao, ci dispiace ma non avendo provato non possiamo darti indicazioni precise.
cristi8498
Buonissima, ho aggiunto un po di latte perche usando lo yogurt greco avevo paura che fosse troppo secca. Era perfetta. la Temperatura un po piu bassa secondo me o meno tempo.
Monica O
Pronti a tagliarla!!!
tiffany66
buonissima e sofficissima 😋😋😋
LaTataEli
Con yogurt alla vaniglia e gocce di cioccolato al posto dello zucchero a velo...deliziosa e morbidissima!
orchidea.66
io l' ho fatta con yogurt greco alla vaniglia e gocce di cioccolato..😋😋😋
Jenny Vergalli
deliziosa soprattutto a colazione 😋
emanuela020767
torta allo yogurt senza burro alle mele
alba32
...con cioccolato in scaglie 😋
