Torta di carote senza uova

Name: Torta di carote senza uova
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Carote intere 380 g; Farina 0 250 g; Zucchero 140 g; Fecola di patate 50 g; Olio di semi di girasole 80 g; Succo d'arancia 60 g; Acqua 60 g; Lievito in polvere per dolci 10 g; Burro q.b.; Farina 00 q.b.; Zucchero a velo q.b.

Ricetta proposta da
Monica Pannacci

PREFERITI 8 COMMENTI 11 FATTE DA VOI

332

Calorie per porzione

Energia Kcal 332
Carboidrati g 55.7
di cui zuccheri g 26.7
Proteine g 4.2
Grassi g 10.3
di cui saturi g 1.19
Fibre g 2.5
Sodio mg 45

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Dosi per: 8 persone
Costo: Basso

PRESENTAZIONE

Senza uova non vuol dire senza gusto! Lo dimostrano i nostri golosi dolci pensati per chi deve rinunciare a questo ingrediente, ai quali si aggiunge la morbida e profumata torta di carote senza uova. La casalinga torta di carote da oggi è alla portata di tutti, ritroverete qui il caratteristico aroma delicato che la rende perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Semplice e con pochi ingredienti, questa delizia diventerà il vostro cavallo di battaglia!

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INGREDIENTI

332

Calorie per porzione

Ingredienti (per uno stampo del diametro di 22 cm): Carote intere 380 g; Farina 0 250 g; Zucchero 140 g; Fecola di patate 50 g; Olio di semi di girasole 80 g; Succo d'arancia 60 g; Acqua 60 g; Lievito in polvere per dolci 10 g

Per lo stampo: Burro q.b.; Farina 00 q.b.

Per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Come preparare la Torta di carote senza uova

Per realizzare la torta di carote senza uova per prima cosa sbucciate le carote, tagliatele a pezzettoni e versatele nel mixer 1, frullate fino a ridurle in trucioli 2. Spremete l’arancia 3; vi serviranno 60 g di succo.

In una ciotola versate l'acqua, il succo d'arancia 4 e lo zucchero 5, poi mescolate con la frusta 6.

Versate anche l’olio di semi di girasole 7 e mescolate ancora. Setacciate la farina e aggiungetela ai liquidi 8, quindi fate lo stesso con la fecola e con il lievito 9.

Mescolate fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi 10. Incorporate infine le carote 11 e amalgamatele all’impasto 12.

Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm 13, versate qui l'impasto 14 e livellate con la spatola. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare 16 e spolverizzate con lo zucchero a velo 17. La torta di carote senza uova è pronta per essere gustata 18.

Conservazione

Potete conservare la torta di carote senza uova sotto una campana di vetro per 3-4 giorni al massimo. Si sconsiglia la congelazione.

Consiglio

Potete aromatizzare l'impasto con i semi di un baccello di vaniglia.

Se non disponete del mixer potete utilizzare una grattugia.

Presente in: Dolci, Torte, Ricette vegetariane, Ricette al forno

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COMMENTI8

giada20

domenica 30 aprile 2023

non ho la fecola di patate ma sto utilizzando l'amido di mais, su 50gr di fecola di patate per l'amido quanta quantità devo metterne a sostituzione?

Redazione Giallozafferano

lunedì 01 maggio 2023

@giada20: Ciao, puoi utilizzare la stessa dose!
blorusso

martedì 17 gennaio 2023

Ciao potete dirmi le dosi e lo stampo per due persone?

Redazione Giallozafferano

martedì 17 gennaio 2023

@blorusso: Ciao, ti consigliamo di leggere questa scheda dal blog "il chicco di mais": ad ogni torta il suo stampo!