Torta di noci

PRESENTAZIONE

La torta di noci è un dolce semplice e gustoso preparato con un impasto che contiene farina, uova, lievito, burro e noci tritate.

Dalla consistenza morbida e dal buon sapore di noci, questa torta sarà perfetta per accompagnare un thè caldo nei freddi pomeriggi invernali.

Potete servire la torta di noci al naturale, semplicemente spolverizzata di zucchero a velo, oppure utilizzarla  come base per essere farcita con una crema al cioccolato o al mascarpone!

Leggi anche: Torta di cioccolato e noci

INGREDIENTI
478
CALORIE PER PORZIONE
Gherigli di noci 250 g
Amido di mais (maizena) 150 g
Uova medie 4
Burro 200 g
Lievito in polvere per dolci 16 g
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
Zucchero 200 g
Preparazione

Come preparare la Torta di noci

Per preparare la torta di noci, iniziate tritando le noci con 50 gr di zucchero fino a renderle fini 1. Sbattete il burro a temperatura ambiente assieme al restante zucchero 2 fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite le uova una alla volta sempre sbattendo 3 fino a che il composto risulterà omogeneo, quindi aggiungete l’estratto di vaniglia.

Aggiungete le noci tritate assieme allo zucchero 4 e poi la maizena che setaccerete assieme al lievito 5; quando avrete amalgamato il tutto con un mestolo, versate il composto in una tortiera da 24 cm imburrata e ricoperta di maizena 6. Infornate il tutto a 180° per 50-60 minuti, poi accertatevi dell’avvenuta cottura punzecchiando la torta con uno stecchino; se quando l’estrarrete sarà asciutto, la torta sarà pronta per essere sfornata. Una volta tiepida toglietela dallo stampo e lascia tela raffreddare completamente su di una gratella. Servite la torta di noci spolverizzando la superficie con dello zucchero a velo.

346 COMMENTI
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  • Maria
    sabato 18 gennaio 2020
    Appena fatta. Strepitosa. Grazie GZ
  • Moodymartz
    lunedì 02 dicembre 2019
    Torta nel complesso buona. Personalmente trovo che abbia dosi eccessive di burro e zucchero, quindi le ho dimezzate entrambe e la torta è venuta comunque molto bene!
51 FATTE DA VOI
melania94
Eccolaaa sfornata da poco.. ma perché è così unta?
barbarapadova89
deliziosa con gocce di cioccolato di stampo in silicone a forma di cuore
cater58
Per Natale. Correzione di cioccolato e rhum.
LauraBr93
Buonissima!!
Bellis perennis
😍😍😍😋
silvia_p84
Torta di noci fatta con olio di semi di girasole... buonissima 😋
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