Torta margherita senza burro

Name: Torta margherita senza burro
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Farina 00 300 g; Fecola di patate 130 g; Zucchero 190 g; Latte di soia 250 g; Olio di semi di girasole 100 g; Scorza di limone 1; Lievito in polvere per dolci 16 g; Sale fino 1 pizzico; Zucchero a velo (per spolverizzare) q.b.

Ricetta proposta da
Andrea Capodanno

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Senza lattosio

Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 6 persone
Costo: Medio

PRESENTAZIONE

La pasticceria classica, che bontà! E' possibile però trovare soddisfazione anche nel preparare e assaggiare torte, ciambelle, biscotti senza alcuni dei classici ingredienti. Oggi scopriamo la soffice bontà della torta margherita senza burro, un dolce senza burro e senza grassi animali realizzato con latte vegetale e olio di semi. Una prelibatezza per il fine pasto o per colazione come l'originale torta margherita, spolverizzato con una pioggia di zucchero a velo. Scoprirete quanto è facile prepararla, cuocerla e ... quanto velocemente sparirà!

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INGREDIENTI
per uno stampo da 22 cm di diametro: Farina 00 300 g; Fecola di patate 130 g; Zucchero 190 g; Latte di soia 250 g; Olio di semi di girasole 100 g; Scorza di limone 1; Lievito in polvere per dolci 16 g; Sale fino 1 pizzico; Zucchero a velo (per spolverizzare) q.b.

Preparazione

Come preparare la Torta margherita senza burro

Per preparare la torta margherita senza burro, in una ciotola versate farina e fecola setacciati 1. Poi unite zucchero 2, un pizzico di sale 3.

Potete grattugiare la scorza di limone 4 e mescolare 5. Versate l'olio di semi 6.

Unite anche il latte vegetale 7, noi abbiamo usato quello di soia. Mescolate e poi per ultimo setacciate il lievito 9. Mescolate ancora perché si assorba.

Oliate e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro, versate all’interno l’impasto 10, cuocete in forno statico preriscaldato per circa 35-40 minuti a 180°. Fate la prova dello stecchino, quindi sfornate 11. Fate raffreddare e poi con abbondante zucchero a velo 12!

Conservazione

Potete conservare la torta margherita senza burro per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.

Sconsigliamo la congelazione.

Consiglio

Potete aromatizzare con della vaniglia al posto della scorza di limone.

Potete usare il latte vegetale che preferite.

Presente in: Dolci, Torte, Ricette vegetariane, Ricette al forno

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COMMENTI5

franesmor

venerdì 18 novembre 2022

a me sembra una classica ciambella, che differenza c'è?
mutterin

venerdì 18 novembre 2022

Buongiorno bisogna usare x forza un latte vegetale o si può usare anche quello normale, magari parzialmente o totalmente scremato? Grazie x la risposta

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