Torta salata patate e tonno

Per realizzare la torta salata patate e tonno, per prima cosa mettete le patate in una pentola con acqua fredda e lessatele per circa 40 minuti a partire dal bollore, a seconda della dimensione; verificate la cottura infilzandole con una forchetta 1. Nel frattempo tagliate la provola a cubetti 2 e tritate il prezzemolo 3.

Quando le patate saranno cotte schiacciatele in una ciotola con uno schiacciapatate 4 e lasciate intiepidire, dopodiché aggiungete le uova sbattute 5 e il tonno sgocciolato 6.

Unite anche il Grana grattugiato 7, i cubetti di formaggio 8 e il prezzemolo tritato 9. Salate, pepate e mescolate bene per amalgamare il tutto.

Adagiate un disco di pasta sfoglia in uno stampo del diametro di 28 cm foderato con carta forno e bucherellate la base con la forchetta 10. Versate il composto all’interno 11 e livellatelo con il dorso di un cucchiaio 12.

Ricoprite con il secondo disco di pasta sfoglia e sigillate i bordi premendoli insieme e rigirandoli verso l’interno 13. Bucherellate anche la superficie 14 e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 40 minuti. Una volta cotta, sfornate la vostra torta salata patate e tonno e servitela calda o fredda 15!