Torta senza latte

Name: Torta senza latte
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Farina 00 200 g; Uova medie 3; Zucchero 180 g; Olio di semi di girasole 120 g; Acqua a temperatura ambiente 100 g; Scorza di limone ½; Baccello di vaniglia 1; Lievito in polvere per dolci 16 g; Zucchero a velo q.b.

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Senza lattosio

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 6 persone
Costo: Basso

PRESENTAZIONE

Le torte: uova burro e zucchero ed è già magia. Ma a volte le abbiamo realizzate anche senza uova o al cioccolato e alle carote senza latte... una torta senza latte, infatti, è ugualmente soffice e golosa! Vi sfidiamo a provare la nostra versione, una vera coccola per tutta la famiglia. Aromatico e morbido, ma soprattutto semplice da realizzare, questo dolce senza latte è perfetto per una colazione all'insegna della bontà e della genuinità! Siete pronti ad accompagnare con un buon caffè o a tuffare nel tè una buonissima fetta di torta senza latte?

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INGREDIENTI

Ingredienti per uno stampo da 22 cm: Farina 00 200 g; Uova medie 3; Zucchero 180 g; Olio di semi di girasole 120 g; Acqua a temperatura ambiente 100 g; Scorza di limone ½; Baccello di vaniglia 1; Lievito in polvere per dolci 16 g

per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Come preparare la Torta senza latte

Per realizzare la torta senza latte versate in ciotola le uova e lo zucchero 1, la scorza di mezzo limone e i semi del baccello di vaniglia 3.

Con le fruste elettriche lavorate tutto a velocità media 4 fino a ottenere un composto spumoso 5. Dunque aggiungete la farina tutta insieme 6 e continuate a lavorare per farla assorbire.

Unite anche il lievito 7. Quindi versate l'olio 8 e l'acqua a temperatura ambiente 9.

Lavorate ancora con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo 10. Ungete con dell’olio di semi e infarinate una tortiera del diametro di 22 centimetri 11. Versatevi l’impasto all'interno 12 e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Fate la prova dello stecchino prima di sfornare 13, poi fate freddare e sformate la torta senza latte 14. Spolverizzate con zucchero a velo e servite 15.

Conservazione

Potete conservare la torta senza latte fino a 4 giorni fuori dal frigorifero coperta con una campana di vetro.

Se volete potete anche congelarla dopo la cottura, magari già porzionata.

Consiglio

Volete arricchire la vostra torta senza latte? Oltre a dare un gusto diverso unendo bevande vegetali come latte di cocco o di riso, potreste utilizzare della frutta secca come uvetta o mandorle tritate finemente.

Presente in: Dolci, Torte, Ricette al forno

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COMMENTI10

Sophia Mensah

domenica 24 gennaio 2021

Posso sostituire l'olio di semi di girasole con il burro?? Se sì, quanti grammi di burro devo utilizzare??

Redazione Giallozafferano

lunedì 25 gennaio 2021

@Sophia Mensah: Ciao, puoi provare tenendo conto che 100 g di burro corrispondono a circa 80-85 g di olio di semi!
lunapi

mercoledì 25 novembre 2020

Buongiorno, ho provato ad aggiungere delle mele nella parte superiore della torta e devo dire che è molto molto buona, l'impasto è sofficissimo sembra una nuvola. la rifarò sicuramente