Torta senza latte

Name: Torta senza latte
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Farina 00 200 g; Uova medie 3; Zucchero 180 g; Olio di semi di girasole 120 g; Acqua a temperatura ambiente 100 g; Scorza di limone ½; Baccello di vaniglia 1; Lievito in polvere per dolci 16 g; Zucchero a velo q.b.

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598

Calorie per porzione

Senza lattosio

Energia Kcal 598
Carboidrati g 87.1
di cui zuccheri g 36.4
Proteine g 11.1
Grassi g 22.8
di cui saturi g 3.21
Fibre g 2
Colesterolo mg 102
Sodio mg 40

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 6 persone
Costo: Basso

PRESENTAZIONE

Le torte: uova burro e zucchero ed è già magia. Ma a volte le abbiamo realizzate anche senza uova o al cioccolato e alle carote senza latte... una torta senza latte, infatti, è ugualmente soffice e golosa! Vi sfidiamo a provare la nostra versione, una vera coccola per tutta la famiglia. Aromatico e morbido, ma soprattutto semplice da realizzare, questo dolce senza latte è perfetto per una colazione all'insegna della bontà e della genuinità! Siete pronti ad accompagnare con un buon caffè o a tuffare nel tè una buonissima fetta di torta senza latte?

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INGREDIENTI

598

Calorie per porzione

Ingredienti per uno stampo da 22 cm: Farina 00 200 g; Uova medie 3; Zucchero 180 g; Olio di semi di girasole 120 g; Acqua a temperatura ambiente 100 g; Scorza di limone ½; Baccello di vaniglia 1; Lievito in polvere per dolci 16 g

per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Come preparare la Torta senza latte

Per realizzare la torta senza latte versate in ciotola le uova e lo zucchero 1, la scorza di mezzo limone e i semi del baccello di vaniglia 3.

Con le fruste elettriche lavorate tutto a velocità media 4 fino a ottenere un composto spumoso 5. Dunque aggiungete la farina tutta insieme 6 e continuate a lavorare per farla assorbire.

Unite anche il lievito 7. Quindi versate l'olio 8 e l'acqua a temperatura ambiente 9.

Lavorate ancora con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo 10. Ungete con dell’olio di semi e infarinate una tortiera del diametro di 22 centimetri 11. Versatevi l’impasto all'interno 12 e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Fate la prova dello stecchino prima di sfornare 13, poi fate freddare e sformate la torta senza latte 14. Spolverizzate con zucchero a velo e servite 15.

Conservazione

Potete conservare la torta senza latte fino a 4 giorni fuori dal frigorifero coperta con una campana di vetro.

Se volete potete anche congelarla dopo la cottura, magari già porzionata.

Consiglio

Volete arricchire la vostra torta senza latte? Oltre a dare un gusto diverso unendo bevande vegetali come latte di cocco o di riso, potreste utilizzare della frutta secca come uvetta o mandorle tritate finemente.

Presente in: Dolci, Torte, Ricette al forno

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COMMENTI12

AlessiaM.91

sabato 24 luglio 2021

Ciao! Posso aggiungere la Nutella all'impasto? Ho già provato la ricetta della torta alla nutella ma questa è risultata morbidissima.

Redazione Giallozafferano

lunedì 26 luglio 2021

@AlessiaM.91: Ciao non abbiamo provato ma puoi fare un tentativo!
darkside_is_here_too

lunedì 10 maggio 2021

ciao! per farla più morbida posso provare a montare i bianchi dell'uovo? oppure non funzionerebbe?

Redazione Giallozafferano

lunedì 10 maggio 2021

@darkside_is_here_too: ciao! se preferisci puoi fare un tentativo!