Torta senza latte

Name: Torta senza latte
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Farina 00 200 g; Uova medie 3; Zucchero 180 g; Olio di semi di girasole 120 g; Acqua a temperatura ambiente 100 g; Scorza di limone ½; Baccello di vaniglia 1; Lievito in polvere per dolci 16 g; Zucchero a velo q.b.

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Calorie per porzione

Senza lattosio

Energia Kcal 598
Carboidrati g 87.1
di cui zuccheri g 36.4
Proteine g 11.1
Grassi g 22.8
di cui saturi g 3.21
Fibre g 2
Colesterolo mg 102
Sodio mg 40

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 6 persone
Costo: Basso

PRESENTAZIONE

Le torte: uova burro e zucchero ed è già magia. Ma a volte le abbiamo realizzate anche senza uova o al cioccolato e alle carote senza latte... una torta senza latte, infatti, è ugualmente soffice e golosa! Vi sfidiamo a provare la nostra versione, una vera coccola per tutta la famiglia. Aromatico e morbido, ma soprattutto semplice da realizzare, questo dolce senza latte è perfetto per una colazione all'insegna della bontà e della genuinità! Siete pronti ad accompagnare con un buon caffè o a tuffare nel tè una buonissima fetta di torta senza latte?

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INGREDIENTI

598

Calorie per porzione

Ingredienti per uno stampo da 22 cm: Farina 00 200 g; Uova medie 3; Zucchero 180 g; Olio di semi di girasole 120 g; Acqua a temperatura ambiente 100 g; Scorza di limone ½; Baccello di vaniglia 1; Lievito in polvere per dolci 16 g

per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Come preparare la Torta senza latte

Per realizzare la torta senza latte versate in ciotola le uova e lo zucchero 1, la scorza di mezzo limone e i semi del baccello di vaniglia 3.

Con le fruste elettriche lavorate tutto a velocità media 4 fino a ottenere un composto spumoso 5. Dunque aggiungete la farina tutta insieme 6 e continuate a lavorare per farla assorbire.

Unite anche il lievito 7. Quindi versate l'olio 8 e l'acqua a temperatura ambiente 9.

Lavorate ancora con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo 10. Ungete con dell’olio di semi e infarinate una tortiera del diametro di 22 centimetri 11. Versatevi l’impasto all'interno 12 e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Fate la prova dello stecchino prima di sfornare 13, poi fate freddare e sformate la torta senza latte 14. Spolverizzate con zucchero a velo e servite 15.

Conservazione

Potete conservare la torta senza latte fino a 4 giorni fuori dal frigorifero coperta con una campana di vetro.

Se volete potete anche congelarla dopo la cottura, magari già porzionata.

Consiglio

Volete arricchire la vostra torta senza latte? Oltre a dare un gusto diverso unendo bevande vegetali come latte di cocco o di riso, potreste utilizzare della frutta secca come uvetta o mandorle tritate finemente.

Presente in: Dolci, Torte, Ricette al forno

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COMMENTI13

Vaniglia1234

sabato 16 ottobre 2021

Buongiorno, posso sostituire la farina con farina di farro?

Redazione Giallozafferano

martedì 19 ottobre 2021

@Vaniglia1234: Ciao, altra farina = altra capacità di assorbimento! Puoi provare e dovrai regolarti con le dosi dei liquidi della ricetta!
AlessiaM.91

sabato 24 luglio 2021

Ciao! Posso aggiungere la Nutella all'impasto? Ho già provato la ricetta della torta alla nutella ma questa è risultata morbidissima.

Redazione Giallozafferano

lunedì 26 luglio 2021

@AlessiaM.91: Ciao non abbiamo provato ma puoi fare un tentativo!