Uova strapazzate
130
Calorie per porzione
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Vegetariano
- Energia Kcal 130
- Carboidrati g 0.9
- di cui zuccheri g 0.6
- Proteine g 7.8
- Grassi g 10.6
- di cui saturi g 2.7
- Fibre g 230
- Colesterolo mg 0.3
- Sodio mg 294
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 5 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Viva le uova, regine del brunch e della colazione all’americana! Dalle uova sode a quelle alla coque, sono tanti i modi per cucinarle, ma le varianti che vanno più spesso a braccetto con il bacon sono le uova strapazzate e in camicia. Per ottenere delle uova strapazzate morbide e cremose non c’è bisogno di aggiungere latte o panna, bastano pochi minuti e una frusta a mano con cui romperle al momento giusto! Perfette anche come salvacena, le uova strapazzate sono una ricetta tanto semplice quanto versatile… provatele in insalata per un pranzo veloce, per esempio!
Scoprite altri modi per cucinare le uova:
Scopri anche
- INGREDIENTI
- Uova medie 4
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare Uova strapazzate
Per preparare le uova strapazzate, per prima cosa rompete le uova in una ciotola, pepate 1 e salate a piacere 2, poi sbattete con una frusta a mano: il composto di tuorli e albumi non dovrà risultare del tutto omogeneo 3.
Scaldate l'olio in una padella e versate le uova sbattute all’interno 4. Cuocete a fuoco dolce e, quando le uova inizieranno a rapprendersi, mescolate con una marisa così da romperle e ottenere l’effetto strapazzato 5. Le uova dovranno risultare piuttosto morbide, non asciutte: ci vorranno un paio di minuti. A questo punto togliete la padella dal fuoco e servite le vostre uova strapazzate 6!
Conservazione
Consiglio
Alcune informazioni per l'acquisto
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Bobufflunedì 07 agosto 2023Il latte in questa ricetta non è necessario, tuttavia è vero che solitamente si mette nell'uovo strapazzato, giusto? Ho visto molte persone farne uso nella preparazioneRedazione Giallozafferanolunedì 07 agosto 2023@Bobuff:Ciao, nella ricetta di base non è previsto l'uso del latte.
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TeoMero07domenica 09 luglio 2023si può aggiungere anche 1 Sottiletta? 🧀Redazione Giallozafferanolunedì 10 luglio 2023@TeoMero07:Ciao, puoi provare anche questa variante.
Marths
Morbide al punto giusto!
cris__1994
per la prima volta non male 🤩
damiana.acquafredda
Stasera uova strapazzate con peperoncino fresco, una piacevole piccantezza.
calabste
uova strapazzate
Lisasa919
strapazzate male, ma buone
Grace95
uova e bacon🥚🥓
MatildeCucina
consigliatissime 😋
sissiba
con bacon e asiago. Approvato!
