Zucchine con friggitrice ad aria

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PRESENTAZIONE

Le zucchine fritte o i bastoncini di zucchine al forno ci piacciono sempre. Ma oggi vogliamo mostrarvi un altro metodo di cottura e farvi vedere come preparare delle croccanti zucchine con friggitrice ad aria, un elettrodomestico di cui non riuscirete più a fare a meno! Uno dei vantaggi che più apprezzerete è sicuramente il fatto che per cuocere le zucchine è necessario pochissimo olio... nonostante questo risulteranno fragranti all'esterno e morbide all'interno. Un contorno facile da preparare e davvero gustoso, perfetto per tutta la famiglia!

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INGREDIENTI
Zucchine (circa 3) 550 g
Pangrattato 35 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Preparazione

Come preparare le Zucchine con friggitrice ad aria

Zucchine con friggitrice ad aria - 1 Zucchine con friggitrice ad aria - 2 Zucchine con friggitrice ad aria - 3

Per preparare le zucchine con friggitrice ad aria come prima cosa lavate le zucchine e spuntatele 1. Poi tagliatele a metà 2 e ricavate delle fettine spesse 1 cm 3.

Zucchine con friggitrice ad aria - 4 Zucchine con friggitrice ad aria - 5 Zucchine con friggitrice ad aria - 6

Realizzate dei bastoncini 4 e ripetete questa operazione per tutte le zucchine 5. Tamponatele con carta assorbente 6.

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Asciugatele bene 7 e trasferitele in una ciotola. Condite con l'olio 8, preferibilmente usando uno spruzzino. Girate bene le zucchine, aggiungete il pangrattato e mescolate ancora 9. Passate alla cottura. Noi abbiamo usato una friggitrice ad aria da 30 litri, se la vostra dovesse essere più piccola cuocete le zucchine in due o tre volte.

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Preriscaldate la friggitrice a 230° per 2 minuti, posizionate le zucchine nel cestello o sulla griglia della friggitrice e cuocete per 12 minuti, girando gli stick dopo 8 minuti. Quando saranno ben dorati sfornateli 10, salateli in superficie 11 e serviteli 12.

Conservazione

Consigliamo di consumare gli stick di zucchine appena pronti per preservarne la loro croccantezza.

Consiglio

Se non avete una friggitrice ad aria da 30 litri potrete usarne una più piccola. Cuocete le zucchine in più volte, facendo in modo che siano ben distanziate tra di loro.

Se la vostra friggitrice ad aria non raggiunge i 230° non preoccupatevi; impostatela alla massima potenza e cuocete i bastoncini sino a che non saranno ben dorati. 

A piacere potete aromatizzare il pangratto con origano secco o altre erbe aromatiche.

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COMMENTI9
  • tastin1900
    domenica 23 giugno 2024
    Ma non con gli stessi tempi di cottura? Perché mi sembrerebbe di bruciare tutto…non ho ancora la friggitrice, ma così a naso….
    Redazione Giallozafferano
    lunedì 24 giugno 2024
    @tastin1900: ciao! ti confermiamo che i tempi indicati sono corretti!
  • ClaudioZ
    domenica 19 maggio 2024
    Se ho ben compreso, la cottura dev'essere a 230°C per 12 minuti? Ma... non usciranno bruciati???
    Redazione Giallozafferano
    martedì 21 maggio 2024
    @ClaudioZ: Ciao, confermiamo il tempo di cottura.
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