Dolci

Cannoli siciliani

I cannoli siciliani sono dolci tipici della pasticceria siciliana. Vi spieghiamo i trucchi per realizzare in casa la cialda del cannolo perfetta!

• 396
• 4.2

• Difficile
• 105 min
• Kcal 209

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Primi piatti

Pasta alla Norma

La pasta alla Norma è uno dei primi piatti siciliani più amati! Sugo di pomodoro, melanzane fritte e ricotta di pecora ne fanno un trionfo di sapori!

• 244
• 4.2

• Facile
• 85 min

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Dolci

Pastiera napoletana

La pastiera è un dolce pasquale partenopeo a base di pasta frolla, con crema di grano, ricotta e canditi. Talmente buona che si gusta tutto l'anno!

• 1189
• 4.2

• Difficile
• 125 min

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Secondi piatti

Polpette di ricotta col sugo

Le polpette di ricotta col sugo sono un secondo piatto vegetariano semplice e genuino che appartiene alla tradizione contadina.

• 156
• 4.0

• Facile
• 50 min
• Kcal 520

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Primi piatti

Gnudi

Gli gnudi sono un sostanzioso primo piatto toscano, della tradizione contadina della Maremma: il ripieno dei ravioli ricotta e spinaci ma senza pasta!

• 88
• 4.2

• Facile
• 40 min
• Kcal 421

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Dolci

Cassata siciliana

La cassata siciliana è un famosissimo dolce formato da pan di spagna ripieno di ricotta con cioccolato, coperto di glassa e frutta candita.

• 172
• 4.1

• Difficile
• 100 min
• Kcal 1029

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Primi piatti

Pasta alla norcina

La pasta alla norcina è un primo piatto umbro cremoso e saporito. Scopri dosaggi e procedimento per realizzare questa appetitosa ricetta a casa tua!

• 4
• 4.7

• Facile
• 30 min
• Kcal 773

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Dolci

Pardulas

Le pardulas sono deliziosi dolcetti sardi formati da un guscio di pasta con ripieno di ricotta e zafferano. Sono dolci tipici del periodo pasquale.

• 24
• 4.5

• Media
• 55 min
• Kcal 172

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Dolci

Torta magica alla ricotta

La torta magica alla ricotta è un dolce facile, pochi ingredienti e tanto gusto con aggiunta di gocce di cioccolato. Scopri dosi e procedimento!

• 18
• 4.7

• Facile
• 95 min
• Kcal 460

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Dolci

Crostata ricotta e visciole

La crostata di ricotta e visciole è un dolce della tradizione ebraico-romana, con una morbida pasta frolla e un ripieno di ricotta e visciole.

• 58
• 4.7

• Media
• 125 min
• Kcal 676

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Primi piatti

Ravioli di ricotta sardi

I ravioli sardi sono un primo piatto della tradizione culinaria della Sardegna. Il loro ripieno agrodolce vi stupirà piacevolmente.

• 9
• 4.7

• Facile
• 50 min
• Kcal 742

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Dolci

Cheesecake cannolo

La cheesecake cannolo siciliano è una torta fredda senza cottura a base di ricotta e tutti i sapori della tradizione sicula. Scopri la ricetta!

• 11
• 4.1

• Media
• 45 min
• Kcal 827

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Dolci

Ravioli alla ricotta e gocce di cioccolato

I ravioli alla ricotta con gocce di cioccolato sono dolci fritti di Carnevale con ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato!

• 156
• 4.5

• Media
• 33 min
• Kcal 343

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Lievitati

Iris

Le iris sono delle dolcezze fritte tipiche della pasticceria siciliana, farcite con ricotta e una versione anche con gocce di cioccolato!

• 53
• 4.5

• Difficile
• 140 min
• Kcal 551

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Primi piatti

Pasta con crema di peperoni e ricotta

La pasta con crema di peperoni e ricotta è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per i menu estivi. Scopri dosi e procedimento della ricetta.

• 3
• 3.9

• Facile
• 30 min
• Kcal 516

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