Dolci

Pastiera napoletana

La pastiera è un dolce pasquale partenopeo a base di pasta frolla, con crema di grano, ricotta e canditi. Talmente buona che si gusta tutto l'anno!

• 1189
• 4.2

• Difficile
• 2 h 5 min

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Primi piatti

Pasta alla Norma

La pasta alla Norma è uno dei primi piatti siciliani più amati! Sugo di pomodoro, melanzane fritte e ricotta di pecora ne fanno un trionfo di sapori!

• 244
• 4.2

• Facile
• 1 h 25 min

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Dolci

Cannoli siciliani

I cannoli siciliani sono dolci tipici della pasticceria siciliana. Vi spieghiamo i trucchi per realizzare in casa la cialda del cannolo perfetta!

• 396
• 4.2

• Difficile
• 1 h 45 min
• Kcal 209

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Secondi piatti

Polpette di ricotta col sugo

Le polpette di ricotta col sugo sono un secondo piatto vegetariano semplice e genuino che appartiene alla tradizione contadina.

• 156
• 4.0

• Facile
• 50 min
• Kcal 520

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Dolci

Cassata siciliana

La cassata siciliana è un famosissimo dolce formato da pan di spagna ripieno di ricotta con cioccolato, coperto di glassa e frutta candita.

• 172
• 4.1

• Difficile
• 1 h 40 min
• Kcal 1029

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Primi piatti

Gnudi

Gli gnudi sono un sostanzioso primo piatto toscano, della tradizione contadina della Maremma: il ripieno dei ravioli ricotta e spinaci ma senza pasta!

• 88
• 4.2

• Facile
• 40 min
• Kcal 421

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Dolci

Torta magica alla ricotta

La torta magica alla ricotta è un dolce facile, pochi ingredienti e tanto gusto con aggiunta di gocce di cioccolato. Scopri dosi e procedimento!

• 18
• 4.7

• Facile
• 1 h 35 min
• Kcal 460

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Primi piatti

Pasta alla norcina

La pasta alla norcina è un primo piatto umbro cremoso e saporito. Scopri dosaggi e procedimento per realizzare questa appetitosa ricetta a casa tua!

• 4
• 4.7

• Facile
• 30 min
• Kcal 773

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Dolci

Pardulas

Le pardulas sono deliziosi dolcetti sardi formati da un guscio di pasta con ripieno di ricotta e zafferano. Sono dolci tipici del periodo pasquale.

• 24
• 4.5

• Media
• 55 min
• Kcal 172

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Primi piatti

Ravioli di ricotta sardi

I ravioli sardi sono un primo piatto della tradizione culinaria della Sardegna. Il loro ripieno agrodolce vi stupirà piacevolmente.

• 9
• 4.7

• Facile
• 50 min
• Kcal 742

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Dolci

Crostata ricotta e visciole

La crostata di ricotta e visciole è un dolce della tradizione ebraico-romana, con una morbida pasta frolla e un ripieno di ricotta e visciole.

• 58
• 4.7

• Media
• 2 h 5 min
• Kcal 676

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Lievitati

Panini di ricotta sardi

I panini di ricotta sardi sono morbide pagnotte realizzate con un impasto arricchito con ricotta di pecora, croccanti e dorate in superficie!

• 19
• 4.5

• Media
• 45 min
• Kcal 305

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Dolci

Ravioli alla ricotta e gocce di cioccolato

I ravioli alla ricotta con gocce di cioccolato sono dolci fritti di Carnevale con ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato!

• 156
• 4.5

• Media
• 33 min
• Kcal 343

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Dolci

Ricotta infornata al limone

La ricotta infornata al limone è un dessert semplice da preparare, dal gusto fresco e dalla morbidezza invitante.

• 24
• 4.1

• Facile
• 1 h 45 min
• Kcal 433

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Lievitati

Cartocci siciliani fritti

I cartocci fritti sono dei cannoli di pan brioche fritti e farciti con crema di ricotta e gocce di cioccolato, tipici della Sicilia!

• 109
• 4.1

• Media
• 1 h 5 min
• Kcal 757

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