Lievitati

Lievito madre

Il lievito madre è un impasto fermentato che favorisce la lievitazione naturale. Scopri come fare il lievito madre a casa e quanto utilizzarne!

• 914
• 4.3

• Difficile
• 0 min
• Kcal 227

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Benessere

Primi piatti

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è un tradizionale primo piatto della cucina siciliana condito con finocchietto, pinoli, uvetta e zafferano. Scopri la ricetta!

• 36
• 4.3

• Media
• 1 h 25 min
• Kcal 870.5

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Secondi piatti

Involtini alla siciliana

Gli involtini alla siciliana sono un secondo piatto di carne tipico della regione Sicilia che prevede l'uso di pinoli, uvette e caciocavallo.

• 78
• 4.3

• Facile
• 1 h 10 min
• Kcal 504

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Lievitati

Panettone con lievito di birra

Il panettone è il classico dolce natalizio di Milano, famoso in tutto il mondo. Il panettone fatto in casa è più semplice di quanto si possa pensare.

• 1666
• 4.1

• Difficile
• 2 h 20 min
• Kcal 252.4

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Benessere

Primi piatti

Couscous alla marocchina

Il couscous alla marocchina è un classico della cucina nordafricana: viene servito con uno stufato di agnello e verdure insaporito con zenzero.

• 45
• 4.2

• Media
• 2 h 5 min
• Kcal 491

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Dolci

Torta di pane

La torta di pane è un dolce della tradizione contadina, tanto semplice quanto buono, ma molto buono, realizzato con pane raffermo, pinoli e uvetta.

• 137
• 3.5

• Facile
• 1 h 20 min
• Kcal 378

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Dolci

Granola fatta in casa

La granola fatta in casa è un mix croccante di avena, frutta secca e miele, simile al muesli, da gustare con il latte o lo yogurt. Scopri la ricetta!

• 26
• 4.3

• Facile
• 35 min
• Kcal 399

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Antipasti

Sarde in saor

Le sarde in saor sono un antipasto tipico della cucina veneziana, si tratta di sarde fritte servite in un condimento dal sapore deciso a base…

• 45
• 3.7

• Media
• 1 h 30 min
• Kcal 556

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Benessere

Lievitati

Lievito madre liquido

Il lievito madre liquido, conosciuto anche come li.co.li. è un lievito naturale con cui si possono preparare molti impasti a lunga lievitazione.

• 403
• 4.4

• Molto difficile
• 0 min
• Kcal 167

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Lievitati

Maritozzi

I maritozzi sono dei soffici e golosi panini dolci, arricchiti con scorza di arancia, uvetta e pinoli, e farciti con panna montata.

• 136
• 4.3

• Facile
• 60 min
• Kcal 346

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Contorni

Spinaci alla romana

Gli spinaci alla romana sono un contorno di verdure di origine laziale, semplice da preparare e molto saporito.

• 35
• 4.8

• Facile
• 25 min
• Kcal 458

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Dolci

Granola in padella

La granola in padella è un croccante mix di fiocchi d'avena, frutta secca e uvetta: un'alternativa fatta in casa a muesli e cereali! Scopri la ricetta

• 5
• 4.3

• Facile
• 35 min

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Dolci

Frittelle di castagne

Le frittelle di castagne, un dolce fritto perfetto per autunno e inverno a base di farina di castagne con uvetta e pinoli. Scopri dosi e procedimento!

• 61
• 4.2

• Facile
• 20 min
• Kcal 162

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Benessere

Secondi piatti

Filetto di branzino all'arancia su insalata di finocchi

Il filetto di branzino all'arancia su insalata di finocchi è un secondo piatto di pesce leggero agli agrumi: involtini serviti su un letto di finocchi

• 29
• 4.7

• Facile
• 42 min
• Kcal 421

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Primi piatti

Frittata di scammaro

La frittata di scammaro è una gustosa frittata di pasta realizzata senza uova che fa parte della tradizione culinaria partenopea.

• 4
• 4.5

• Facile
• 30 min
• Kcal 436

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