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Ricette con i Pomodori

Sono tra i protagonisti indiscussi dell’estate, i pomodori riescono sempre a portare tanta fantasia e bontà in ricette sfiziose: ripieni, in salsa ma anche al forno come i saporiti e dolcissimi pomodori confit, perfetti per condire un primo piatto sfizioso o da servire come contorno! Se avete amici a cena potete anche proporre un binomio decisamente gustoso: pomodori e formaggio greco preparando la tarte ai pomodori caramellati: una deliziosa pasta brisè da fare con le vostre mani farà da guscio a dolci pomodorini e feta sbriciolata. E per conservare il gusto di questi frutti rossi, potete farli essiccare lentamente e preparare una famosa conserva per i vostri aperitivi tutto l’anno: i pomodori secchi sott’olio.

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