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Ricette con il Cavolo nero

Il cavolo nero è molto utilizzato soprattutto nella cucina toscana ed ha un sapore meno deciso rispetto ai suoi parenti più stretti; chiamato anche “braschetta” è l’ingrediente che non può mancare nella ribollita, una delle ricette di recupero apprezzata in tutta Italia; ma se cercate un comfort food che si prepara in meno tempo la vellutata al cavolo nero è quello che fa per voi, sarà resa così cremosa grazie all’aggiunta delle patate! E se non siete amanti delle zuppe utilizzatelo per preparare la pasta con il cavolo nero, una squisitezza per il palato!

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