Ricette con il Tofu

Chiamato anche formaggio di soia, il tofu è un alimento molto diffuso nella cucina asiatica e un prezioso alleato per chi segue una dieta priva di derivati animali. Aggiungetelo alle bruschette insieme a un mix di pomodorini, olive e germogli e otterrete un coloratissimo antipasto vegano! Oppure utilizzatelo per realizzare la carbonara vegetariana, una primo piatto alternativo che sostituisce guanciale e uova con bocconcini di tofu alla paprika e una sfiziosa crema di peperoni gialli, assolutamente da provare! Infine, stupite i vostri amici con un dolce goloso e creativo: il tiramisù vegan delizierà tutti con una delicata crema al tofu alternata a strati di pan di spagna all’olio d’oliva… pronti a sperimentare?

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