Benessere

Contorni

Come cucinare il Topinambur

I topinambur trifolati sono un contorno poco conosciuto ma originale e gustoso, preparati con un tubero dalla consistenza simile alle patate.

• 65
• 4.2

• Facile
• 35 min
• Kcal 197

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Benessere

Antipasti

Flan di topinambur

Il flan di topinambur è un antipasto originale e delicato con il leggero retrogusto di carciofo del topinambur. Ideale anche come contorno raffinato.

• 41
• 4.2

• Facile
• 1 h 15 min
• Kcal 346

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Benessere

Secondi piatti

Spada in crosta con purea di topinambur

Lo spada in crosta con purea di topinambur è un secondo piatto di pesce raffinato e molto profumato.

• 12
• 4.5

• Molto facile
• 55 min
• Kcal 404

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Lievitati

Pane al topinambur

Il pane al topinambur è una gustosa pagnotta dalla crosta croccante e con una mollica morbida, perfetta da servire con taglieri di salumi e formaggi!

• 8
• 4.6

• Media
• 1 h 35 min

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Secondi piatti

Verzini alla birra

I verzini alla birra sono delle salsicce di maiale tipiche del territorio lombardo che vengono insaporite nella cottura con la birra rossa.

• 2
• 3.8

• Facile
• 2 h
• Kcal 708

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Antipasti

Chips di tuberi e maionese allo zenzero

Le chips di tuberi con maionese allo zenzero sono un antipasto vegano croccante e sfizioso da accompagnare con una salsina veg!

• 2
• 4.3

• Facile
• 20 min
• Kcal 508

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Antipasti

Sfoglie con topinambur trifolati

Le sfoglie con topinambur trifolati sono degli originali finger food da gustare come aperitivo per presentare in modo alternativo il topinambur

• 4.0

• Facile
• 35 min
• Kcal 67

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Antipasti

Sfoglie alle olive con topinambur e raspadura

Le sfoglie alle olive con topinambur e raspadura, sono un finger food delicato e gustoso da servire in occasione di un aperitivo informale.

• 3.0

• Molto facile
• 40 min
• Kcal 83

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