Ricette con la Ricotta

La ricotta è un ingrediente molto utilizzato in cucina, si presta a preparazioni salate ma si impiega anche in tantissimi dolci. In Sicilia, ad esempio, viene utilizzata per farcire i famosi cannoli siciliani, mentre a Napoli è il ripieno perfetto per le sfogliatelle frolle! Ma se preferite un piatto salato le polpette di ricotta col sugo sapranno soddisfare le vostre papille gustative... E se cercate qualcosa di veramente sfizioso provate ad utilizzarla all’interno della frittata alla pizzaiola, donerà morbidezza e gusto!