Ricette con le Bietole

Scettici del consumo di verdure a tavola: astenersi! Ma non crediate di trovare solamente ricette che abbiano come contorno le bietole! Questa verdura dal sapore delicato risulta un prezioso alleato in cucina per la sua versatilità, perfetta per farcire delle sfiziose sfogliette ripiene di bietole pinoli e uvetta. E che dire di quando vengono tuffate nelle ricette regionali come per i pansoti, delicati ravioli liguri o la robusta minestra maritata solitamente consumata sotto le feste sulle tavole dei napoletani!