Ricette con le Castagne

Le regine d’autunno, perfette cotte in padella o sotto la brace come si faceva una volta. Castagne e vino rosso, castagne e formaggio, castagne e miele. Queste pepite chiuse in un riccio, dalla polpa bianca e dal gusto dolce sono anche un prezioso ingrediente per favolose ricette. Se siete amanti della carne ripiena, non potete perdere la ricetta della faraona ripiena di castagne con salsa al melograno: così succulenta e ricca, è un piatto che trionfa al centrotavola. Scoprite la bontà di questi frutti autunnali anche come dolce, tuffateli in bicchierini di castagne al cucchiaio un morbido dolce al cucchiaio. Non perdete il favoloso binomio castagne e cioccolato in un altro dessert al cucchiaio che vi sorprenderà per la sua dolcezza e scioglievolezza: il budino di castagne, una cremosa purea che racchiude tutto il sapore d'autunno, con una nota di gusto deciso data dal cioccolato fondente!