Ricette con le Cime di rapa

Se qualcuno vi dice che siete una testa di rapa, non prendetelo come un insulto: le cime di rapa sono verdure estremamente gustose e ricche di qualità! Non per niente le orecchiette con le cime di rapa, il piatto simbolo della cucina pugliese, sono cucinate e amate anche nel resto della penisola! E che dire delle cime di rapa con salsiccia? Un secondo di carne con contorno incluso insaporito con aglio e peperoncino, perfetto per gli amanti dei sapori decisi! Se invece preferite qualcosa di meno tradizionale, scoprite in che modo abbiamo utilizzato i gambi e le foglie delle cime di rapa all’interno del tomino burger, una ricetta gourmet per i palati più curiosi!